卷心菜
富含维生素K和维生素U，具有抗溃疡因子，可修复体内受伤组织，保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适。但容易腹胀的人不能吃太多。
1.凉拌包菜：材料：包菜半个、蒜头四瓣、酱油适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、老干妈。做法:1) 包菜洗净，水烧开放油，盐。包菜焯熟，晾干放凉。2)将所有配料混合后，试味，直到觉得合适，就拌匀即可。
2.番茄炒卷心菜：材料：卷心菜、西红柿、食盐、味精、醋、蒜、植物油、白糖。做法：1.将鲜番茄洗净，置案板上，用刀切成小丁2.卷心菜掰去外层老叶，用刀一切为两，再切去硬芯3.然后，用刀切成细丝4.将切好的卷心菜丝置筐内，用清水洗净，沥干水分待用5.蒜头剥衣，用刀拍碎备用6.锅洗净置中火是，加植物油烧热，下蒜末煸炒一下7.然后，再下入番茄丁煸炒8.炒至呈糊状时9.再放入卷心菜丝翻炒，至断生时10.加入精盐、白糖和味精，调好口味11.然后，再淋上香醋，翻炒起锅，装盆即成
姜
促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛，生姜也用以治疗恶心呕吐，对胃病患者很有助益。注意胃溃疡、胃食道逆流患者应少吃。
1.自制姜片糖：材料：子姜、白糖、清水。做法：1.子姜切成厚度大约3毫米的片2.切好的姜片在清水中浸泡几个小时，期间换几次水。3.泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖，加入多半杯清水4.大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来5.熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火（整个熬煮过程大约30分钟左右）6.熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以，用筷子快速翻炒。7.一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，然后自然晾凉就可以啦
2.子姜炒鸭：材料：鸭、子姜、老姜、辣椒、啤酒、老抽、冰糖等。1.将半只鸭子斩块，子姜和老姜削皮切片，青红辣椒切菱形片2.把鸭块和冷水一起放在炒锅里，火力调节键选择5档，水开后，焯水后用冷水冲洗3.火力调节键5档，炒锅烧热油爆香老姜片，放入鸭块，将鸭块炒至鸭皮金黄4.分别放入酱油、老抽和冰糖，将鸭块炒上色5.加入啤酒炒匀，火力调节键变成3档转中火，然后盖上盖子将鸭子焖至软硬适中6.当焖鸭子的汁料剩余少量时,加入子姜煸炒7.再放入青红辣椒片，可以根据口味加入盐调味即可
南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。注意南瓜皮不好消化，食用时最好去皮。
1.南瓜小米饼：材料：低筋面粉、南瓜泥、小米、发酵粉、色拉油、蜂蜜，做法：1.南瓜切成小块，小米加水（比例大概1：5：1），上蒸锅蒸20分钟2.20分钟后，看到小米已经煮熟成稀饭3.用擀面杖把小米饭碾成糊状4.面粉里加入发酵粉5.加入南瓜泥6.放入刚才碾好的小米和蜂蜜7.揉成面团就可以了8.盖上盖子让面团发酵到两倍大9.确认发酵成功的方法是用手拉开面团有拉丝的感觉10.再次揉一下面团后把面团分成50克左右的小剂子11.锅中刷油，中小火煎到两面金黄。如果要颜色都非常漂亮，那真的要小火，估计煎一面都要15分钟，稍微焦一点也没有关系，可以用中小火每面煎8分钟左右
2.豉汁排骨蒸南瓜：主料：排骨、南瓜，做法：1.准备所需材料，排骨洗净剁成小块2.南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内3.姜、蒜、豆豉剁成米粒大小4.将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里5.将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟6.再将腌制好的排骨铺在南瓜面上7.上锅大火蒸15到18分钟，出锅撒葱花即可
木瓜
含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。注意木瓜偏寒，不建议空腹食用。
1.木瓜牛奶冻：材料：木瓜、淡奶油、纯牛奶、白砂糖、鱼胶粉，做法：1.准备好材料，将鱼胶粉和清水放到小碗里面，让鱼胶粉吸水膨胀2.洗净木瓜的外皮，切去头部，用勺子将里面的瓜子掏出来3.然后竖放在一个小碗上备用4.将牛奶、淡奶油、砂糖放到不锈钢盆里5.在火上小火加热到糖溶化就可以了6.将鱼胶液倒入奶液种，搅拌溶化混合7.混合的奶液放凉，然后倒入木瓜中8.放入冰箱冷藏3小时以上，再拿出来切块就可以了
2.木瓜银耳羹：材料：银耳、莲子、枣、木瓜，做法：1.提前将银耳、莲子分别泡发2.将木瓜去皮切小块，泡好的银耳去蒂再撕小块加水放锅里3.倒莲子大火煮开后放入冰糖4.放入木瓜转小火煮20分钟，加入枣片大火煮10分钟转小火煮10分钟，熄火加盖焖10分钟即可
养胃易消化的菜谱
养胃易消化的菜谱，大家应该都清楚，食物中含有的营养成分大多都是我们身体所需要的，每种不同的食物价值也不同，很多的食物都有食疗作用，以下整理了养胃易消化的菜谱。
养胃易消化的菜谱1一、山药排骨汤山药排骨汤是以山药、排骨为主料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、山药洗净去皮切段，排骨洗净用开水焯烫后捞出，姜切片
2、将切好的山药浸泡在水中
3、准备高压锅，依次放入排骨、姜片、料酒和香叶，倒入足量的清水
4、开大火煮开后转小火焖煮30分钟
5、放入山药，大火煮开
6、最后添加盐、葱花和鸡精调味即可起锅说到健脾胃，山药绝对是不得不提的食材，它具有滋养强壮、助消化的功效。这道山药排骨汤集合山药和排骨之长，营养最大化，可以一试哦。
二、莴笋肉片莴笋肉片以莴笋、猪肉、胡萝卜为主料，以青辣椒为辅料做成的养胃补铁的菜品。
难易指数：★★
制作步骤：
1、莴笋洗净切成片，胡萝卜洗净切片，猪肉洗净切片，姜切片，辣椒切丁，葱切段
2、烧热锅倒入油，爆香姜片，放入辣椒、葱段翻炒片刻
3、倒入肉片大火翻炒至变白色
4、加入酱油、料酒、鸡粉翻炒均匀
5、放入莴笋、胡萝卜翻炒，倒入水淀粉勾芡
6、最后添加盐调味即可出锅莴笋肉片这道菜荤素搭配，味道鲜香脆嫩。
三、山药玉米汤山药玉米汤主要以山药、玉米为原料，是一道护肝养胃的汤品。
难易指数：★★
制作步骤：
1、玉米洗净切段，山药洗净切块
2、锅内倒入鸡汤，依次刚入玉米、山药
3、开大火煮至熟
4、加入盐调味即可起锅山药玉米汤制作很简单，山药滋养肠胃，鸡汤有很多营养物质，特别鲜美，玉米则是粗粮，有助于人体消化。
四、牛奶南瓜羹牛奶南瓜羹以牛奶和南瓜为主料制作而成的香甜羹品。
难易指数：★★
制作步骤：
1、南瓜洗净去籽，切成块
2、准备蒸锅，将南瓜放进去蒸熟
3、将蒸熟的南瓜去掉外皮，把南瓜肉放进一只碗内搅拌成泥状
4、把南瓜泥倒进锅里，再倒入牛奶搅匀
5、盖上锅盖，开小火煮沸即可香甜可口的牛奶南瓜羹做好了，是不是很想尝一尝呢？
五、五谷养胃粥五谷养胃粥是以黑豆、红花生、燕麦、红豆、黍米、薏仁米、黑香米、绿豆、黑芝麻等五谷粥米为材料制作的养胃香浓的粥品。难易指数：★★
制作步骤：
1、绿豆、黑豆、红花生、燕麦等五谷粥米淘洗干净，浸泡15分钟
2、准备电压锅，把淘洗浸泡后的五谷粥米放进锅内
3、按比例加入适量的清水
4、盖上锅盖按煮粥键即开始煮粥
5、等到电压锅提示煮熟后即可
6、如果喜欢甜味，可加入适量白糖热气腾腾的五谷养胃粥就做好了，这道粥口味浓稠顺滑，对脾胃有特别好的作用。
六、黑枣山药生鱼汤黑枣山药生鱼汤是以山药、生鱼为主料，以黑枣。枸杞为辅料制作而成。难易指数：★★★
制作步骤：
1、生鱼洗净切块，山药去皮洗净切块
2、将山药块和黑枣浸泡在水中
3、锅热倒入食用油，放入鱼块煎至金黄色，盛出备用4、准备一只锅，依次放入山药、黑枣和煎好的鱼块
5、锅内倒入足量的热开水，开火熬煮
6 、煮至汤变浓白色，添加盐调味，放入枸杞即可黑枣山药生鱼汤具有养胃、增肥的功效，体质弱的人最适合吃啦。
养胃易消化的菜谱2养胃好消化的菜家常菜
10种食物最养肠胃
1、鸡蛋
蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对肠胃粘膜有很强的维护作用。
2、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对肠胃粘膜的溃疡面起到维护作用。
3、木耳
木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清肠胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人颐养肠肠胃的佳品。
4、包心菜
关于养肠胃的蔬菜有很多，比方人们常吃的包心菜关于养肠胃绝对是一个不错的选择哦。包心菜中含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
5、银耳
银耳又称白木耳，味甘淡、性平、无毒，入肺、肠胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养肠胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、肠胃肠燥热、便秘等症。颐养肠胃食物
6、南瓜
南瓜不只能够补血同时还能够养肠胃排毒。南瓜中含有丰厚的果胶，这种果胶能够“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等起到排毒作用。同时果胶可维护肠胃部免受刺激、减少溃疡。
7、胡萝卜
胡萝卜中丰厚的胡萝卜素可转化成维生素A，维A对不只能够护眼还能够加强人体的抵御力。胡萝卜它可下气补中、利脾膈、润肠肠胃、安五脏，有健食之效”，物美价廉是养肠胃者不错的选择哦。
8、菠菜
一些有点贫血的mm都喜欢选择菠菜做为“养血”药方，的确菠菜中含有丰厚的“铁”成分。它不只能够养肝、益肠肠胃、通便秘，同时它还有润燥养肠胃的成效。所以在日常生活中想养肠胃的朋友能够多吃点儿菠菜。
9、红薯
红薯被誉为自然的“短命食品”，它不只没有任何农药而且还有丰厚的营养价值。红薯性平、味甘、补脾益气。红薯中含有大量黏蛋白，能够使人体免疫力加强。同时它还具有消弭活性氧的作用，是抗癌的最佳食品。还有说法称“天寒食用，正气养肠胃。”
10、酒酿圆子
由糯米酿成的米酒，关于女人来说并不生疏。他们不只是女性生完孩子时的“养身”首选，同时也是需“养肠胃”朋友的最爱。若是由糯米制成的圆子，它不只能够温脾热肠胃，还能补益中气呢。
养胃易消化的菜谱3吃小米能健脾养胃还助消化
小米的营养价值及功效
健脾养胃
小米入脾、胃、肾经，具有健脾养胃的作用，非常适合脾胃虚弱的人群食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，你可以看明显到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，该物质具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎和胃溃疡患者食用。
帮助消化、缓解失眠
小米具有防治消化不良、泛胃、呕吐、养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到很好的调养，帮助她们恢复体力。小米除了含有丰富的营养成分外，其中所含的色氨酸是谷类中最多的，色氨酸具有调节睡眠的`作用。中医认为，小米味甘咸，健胃除湿、有清热解渴、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前食用，可以有效的缓解失眠，使人安然入睡。
滋阴、抗菌
小米有滋阴的作用，它是碱性的谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可经常食用。小米还能解除口臭，减少口中的细菌的滋生。其富含的氨基酸可以有效的预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗腹泻、呕吐、消化不良及糖尿者均有很好的食用疗效。若是腹泻，可把小米炒过再煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，孕妇们也可把小米熬成粥，常常吃，对宝宝发育有很大的帮助。
小米的食用方法
小米粥是健康营养的食品。可单独煮熬粥食用，还可添加适量的大枣、红豆、红薯、百合、莲子等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、红米、玉米、红豆、花生、绿豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养比较全面，该粥富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、微量元素和维生素，非常适合食欲不佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
小米南瓜粥
材料
南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。
做法
1、把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。
2、南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。
3、南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。
香糯小米饼
材料
剩米饭1碗，葱末，盐，胡椒粉，油。
做法
1、把剩米饭放进保鲜袋稍微揉碎一下。
2、将揉好的米饭分成几个小圆团，压成饼状。
3、将饼放到锅里烙一下，烙到两面呈金黄就可以了，出锅前撒上葱花、盐、胡椒粉等调料即可。
4、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。
结语：有关小米的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对小米又多了一些了解了。小米的做法还有很多，但是大多数都是做粥吃的，小米熬成的粥非常有营养，建议大家以后多吃。而且熬粥的方法也很简单方便！
最养胃的食物
最养胃的食物，胃部如果出现疾病对我们的身体是有很大的影响的而且会导致拉肚子甚至严重会发展成癌症，如今很多的肠胃都是有点小毛病，这是需要调理的，以下分享最养胃的食物。
最养胃的食物11、南瓜
南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
2、胡萝卜
胡萝卜增强抵抗力,它性味甘平,中医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素a,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病,滋润肠胃,护胃保胃。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
3、小米粥
小米有和胃温中的作用,清热解渴、健胃除湿,适合长期胃不好的人食用。平时若是胃口不好,喝点小米粥,既能开胃又能养胃,还能防止反胃、呕吐。
4、山药
山药中富含的多糖物质对胃黏膜会有保护作用,所以说山药养胃是有道理的。不过不同品种的山药其所含的多糖物质有所差异,其中口感绵密、比较黏,吃起来较糯的山药所含多糖较多,推荐淮山药、铁山棍山药。
5、西红柿
西红柿当中含有非常丰富的有机酸,能够有效缓解胃部的不适感,也能够减轻胃炎的症状。如果有胃部疾病的话,每天都可以吃两个西红柿
或者是把西红柿打成汁饮用也可以,对保护胃部黏膜有非常好的效果。如果在吃饭的时候吃的太过油腻,感觉胃部不舒服,也可以吃一个西红柿,症状很快就会得到缓解。
最养胃的食物2可以养胃的食物有哪些
1、香菜
尽管很多人不喜欢香菜的味道，但觉得它很辛辣，我不得不说。香菜确实是养胃的好食物。香菜根具有调节胃的作用，因为香菜根辛辣而香，可以促进胃肠蠕动，而香菜根具有开胃作用，可以促进胃肠消化。香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能排走汗水并减少发烧。
2、米类
粳米，又名大米，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻止痢。性平，味甘。入脾、胃经。一般肠胃不好的人应经常煮粥食用。玉米,别名苞谷、苞米、六谷，其食疗保健作用为众多食物所不及。中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经·有健脾和胃之功效。
我们都知道，当胃不好时，我们可以用粥来适当地养胃。这是因为粥很容易消化，尤其是含有花生的八宝粥。，杏仁，糖等，它们具有较高的卡路里，更丰富，对胃有好处。新鲜花生富含蛋白质和脂肪，可有效保护胃。
3、土豆
土豆是最常见的家常菜之一。必须说这是每个人都喜欢的食物。土豆富含维生素C，不仅可以提高胃粘膜的抵抗力，预防胃溃疡，还可以促进已发生的胃溃疡的愈合。它已被用于辅助治疗胃部疾病和十二指肠溃疡。
4、木瓜
可以舒缓肠胃的热带水果是木瓜。木瓜含有木瓜酶，有助于分解和加速蛋白质吸收，并可以减轻消化不良和胃炎。木瓜也是增强脾胃和治疗胃痛的好食物。
5、石榴
石榴在水果当中是具有非常重要的地位，不仅味道酸甜可口，而且营养非常丰富，具有促进消化、生津止渴与润燥的功效，其中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸与苹果酸等多种营养物质，适合孩子食用。但是石榴籽不容易消化，可以让孩子在咀嚼之后将石榴籽吐出来。
6、山药
山药可健脾胃，补肾，促进消化吸收，保护胃壁，还可以增进食欲。由于长期的胃部不适，许多患者食欲不振。吃。老年人可以多吃山药来保护健康，从而延长寿命。
7、南瓜
南瓜性温，其中富含维生素与果胶，果胶能够保护胃肠道，促进溃疡面的愈合，最适合胃病人群。所以给孩子食用南瓜，也有一定的养胃作用。但是南瓜虽好，不要给孩子一次吃得太多，否则也容易引起腹胀。
8、花生
这是一种营养食物，可以滋养胃并可以修复胃的粘膜。花生的摄入量应保持在较低水平，以避免摄入过多的卡路里。此外，花生最好是生吃。饭前最好吃4至6粒花生。
最养胃的食物3养胃的食物有小米粥、菠菜、生姜、南瓜等，因体质不同，养胃的疗效也不同。
1.小米粥：小米具有暖胃、安神、清热解渴的作用，适合脾胃虚弱者食用，胃病患者适量喝小米粥有助于健胃消食、缓解反胃的症状。
2.菠菜：菠菜中含有丰富的纤维素能够促进胃肠道蠕动，有助于排便；菠菜还可以促进胃和胰腺的.分泌，增加食欲，帮助消化。
3.生姜：生姜中含有能够刺激胃肠道粘膜的成分，能够加速血液循环，促进肠胃消化，祛除寒气，减轻胃寒引起的不适感。
4.南瓜：南瓜含有可以保护胃肠道粘膜的果胶和促进胆汁分泌的成分，可以帮助胃肠道消化，适合胃病患者食用。
养胃的食物还有很多，如红薯、胡萝卜、牛奶等，适量食用对人体有一定的好处。需要注意的是，食疗不能代替药疗，胃病患者应定期到医院进行检查，根据医生的指导采取相应的治疗方法来治疗。
最养胃的食物4第一，小米
小米是家常必备的一种石材，每天早晚来一碗黄澄澄、热气腾腾的粥，养胃效果可谓是一级棒。据科学研究，小米当中含有丰富的酶，这些酶可以很好的起到健胃消食的作用。除此之外，小米还可以安神，晚上来一碗米汤，睡眠质量能够得到极大提升。
第二，面条
面粉的养胃功能是众所周知的。面条经过开水煮汤，嫩滑爽口，还易于消化。一般而言，面条属于碱性食物，在我们胃不舒服会胃酸过多的时候，来一碗，顿时精神舒畅，身体舒坦。
第三，馒头
馒头和面条有所不同，馒头一般是经过发酵的。整体性能比较温和。平时主食可以多吃些馒头，不要经常吃米饭等凉性且难以消化的食物，能够更好地养护我们的肠胃。
第四，山药
作为一种常见的蔬菜，山药是非常温和的，尤其是在秋冬季节用来煲汤，滋补作用巨大。山药的健脾养胃促消化功能是其他蔬菜难以相比的。
它能够分泌一种黏性蛋白，这些物质可以再一段时间内附着于我们的肠胃黏膜上，起到保护肠胃的作用。所以，在胃痛的时候来一碗山药，也可以起到一定的镇痛作用哦。
第五，牛奶
牛奶能够提供丰富的营养，除此之外，它也能够保护我们的胃粘膜。但是一定要注意，千万不要空腹喝牛奶哦。早上可以搭配面包会煎蛋等食材，再加上一杯暖暖的牛奶。
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