当人们出现口腔溃疡是缺乏维生素B族，所以需要补充一些维生素B族才能够解决这类问题，可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，都能够解决这类问题。有的人出现口腔溃疡也可能是缺铁性贫血导致的，或者是内分泌失调也可能是免疫因素，一定要注意这些问题。找到原因从而对症下药，也不能够长期吃辛辣刺激的食物，这样都会引起口腔溃疡进行合理的营养补充，才能够让身体变得更加健康。
出现口腔溃疡是缺乏维生素B的一种表现，所以在平时要多吃一些维生素B族含量高的食物，可以吃一些谷类产品，可以选择吃玉米，荞麦，燕麦，大麦，小麦这类食物，维生素B族比较多而且属于粗粮类食物。当人们吃一些这类食物能够达到膳食均衡，并且这些谷物中里面的其他营养物质也比较多，可以帮助身体变得更加健康。
也可以选择吃一些新鲜的蔬菜，可以选择白菜，油菜，菠菜以及韭菜，这些蔬菜里面的维生素B族也是比较多的当人们吃，这类蔬菜还能够补充一些维生素，让皮肤变得更好，也能够解决口腔溃疡问题。也可以吃一些蛋类的食物可以发现鹅蛋鹌鹑蛋以及鸭蛋和鸡蛋都是对身体比较好的，并且这些蛋类食物里面的维生素B族比较多。
还有优质蛋白质都是人体所需的营养元素以及一些微量元素也是比较多的，当人们吃一些蛋类食物，对身体的营养补充是非常丰富的。也可以吃一些奶类的食物，可以喝牛奶马奶以及羊奶，因为奶制品里面的维生素B族比较多，而且钙含量也是比较多的，还有蛋白质，这些营养物质对于人体来说是非常好的，从而也是一种营养的补充。
专家介绍说，缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等，维生素B2不足时，会引发口角炎、眼睛充血和肛门溃烂等，特别是在皮肤和黏膜上出现症状，维生素B6和脂肪的代谢有关，B6不足时会引起脂溢性皮肤炎。很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B等。
口腔溃疡在口腔疾病当中的发病率仅次于龋齿和牙周病，占口腔疾病的第三位，也是最常见的口腔黏膜疾病。缺乏维生素是导致口腔溃疡反复发作的一种原因，体内缺铁、锌也会造成口腔溃疡，对于因缺乏维生素和微量元素而导致的口腔溃疡最好的治疗方法就是补充必要的维生素和微量元素。
口腔溃疡也是身体虚弱的信号，所以在治疗的过程中，也应注意改善体质，增强免疫功能。还要把自己的生活节奏稍微放慢一些，建议：应做到主食粗细搭配、荤素搭配。多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。如果有吃素的习惯，或者有女孩子正在节食减肥，应注意进食豆类制品和蛋类制品，并每日补充复合维生素B族药物制剂等。
缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等，维生素B2不足时，会引发口角炎、眼睛充血和肛门溃烂等，特别是在皮肤和黏膜上出现症状，维生素B6和脂肪的代谢有关，B6不足时会引起脂溢性皮肤炎。很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B等。
建议口服葡萄糖酸锌，或者同时服用复合维生素b.平常一定要多喝水。多吃蔬菜。不要吃味精鸡精，因为这会造成锌的排出增加。因为它们有可能导致锌的排除增加。锌的缺乏几会导致这个病。建议你一定要禁烟，酒，辛辣食物.
很多日常生活的烹调行为可能造成维生素的缺乏，如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失；长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。长期吃素，很可能就是缺乏维生素B而导致口腔溃疡的出现。
补充维生素：饮食调节也很重要
尽量吃清淡的饮食，多吃蔬菜、水果可以清理肠胃，有助于保持大便通畅；少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。
患了口腔溃疡，可多吃富含维生素、蛋白质、纤维素类的新鲜食物，注意劳逸结合，去除诱发因素以减少复发。维生素B族缺乏是容易引起口腔溃疡，所以，口腔溃疡患者要多补充维生素B族食物。
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