伊利淡奶油和安佳淡奶油的区别有这些：
1、产地区别，伊利淡奶油产地是内蒙古；安佳淡奶油产地是新西兰。
2、配料不同，伊利淡奶油的配料是稀奶油、脱脂奶、食品添加剂；安佳淡奶油的配料是稀奶油、乳固体、乳化剂、稳定剂。
3、保质期区别，伊利淡奶油保质期是6个月；安佳淡奶油保质期是9个月。
4、价格区别，伊利淡奶油1L的参考价格是29元到33元之间；安佳淡奶油1L的参考价格是36元46元之间。
5、浓稠度区别，安佳的浓稠度高于伊利，因为安佳淡奶油颜色黄一些，伊利淡奶油稍微淡一些，一般浓稠度高的奶源颜色就越黄。
伊利淡奶油和安佳淡奶油总的来说都不错，价格的话伊利的稍微便宜一些，但这两种淡奶油乳汁含量都高达35%，都是比较好打发的，而奶味都很浓郁，口感清淡，不会让人觉得腻。
市场上淡奶油的品牌繁多，但是要说哪个好具体得看大众用得最多推荐最多的。那么，淡奶油哪个牌子好？淡奶油可以用牛奶代替吗？淡奶油哪个牌子好
淡奶油的品牌上一般推荐的是雀巢的，有人也尝试其他的但是效果比不上雀巢的好。
另外，将淡奶油打发时候要向一个方向搅打，一般是间隔15分钟左右搅打一次，而且根据搅打次数添加白砂糖。
白砂糖越多越好打发，但是注意控制奶油的甜度，太甜了会长胖，甚至会短时间造成人体血糖升高。
淡奶油可以用牛奶代替吗
淡奶油是从全脂牛奶中制作的，其中固体脂肪多常用来制作蛋糕或是糕点裱花，而牛奶是液体的固体脂肪含量少，不能替代用来裱花。
若是做土司，可以用等量的牛奶代替可以。千万不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面团情况再添加，若是觉得干可以继续添加牛奶，若是看着粘稠则不需要加，不过也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。
淡奶油可以用什么代替
淡奶油除了经常用作裱花外，还常用来混合做糕点或是土司面包。
制作糕点或是土司面包等可以用牛奶或是炼乳替代，不过口感上可能存在差异，淡奶油也可以用植物奶油，很多蛋糕店用的奶油就是植物奶油，不过相比淡奶油不健康，少吃。
淡奶油牌子爱乐薇马斯卡波尼很不错，推荐购买。
尝过口感最好的是爱乐薇马斯卡波尼，加了30%奶酪之后奶香翻倍，醇厚度增加，吃到嘴里丝毫感觉不到腻，确实是几乎所有国内可买到的淡奶油中口味最好的。
首先，科普一个淡奶油的概念，简单来说就是从全脂牛奶中分离出淡奶油就成为了脱脂牛奶（至于淡奶油的脂肪含量可以通过离心强度来控制），而市场上的淡奶油主要分为两大种类：植脂奶油和动物奶油。
植脂奶油则是指将植物油进行部分氢化处理，使其在常温下也可以保持固体的形状。但由于部分氢化就会产生一种危险性比较大的反式脂肪酸。关于反式脂肪酸的主要危害有增加心血管疾病的风险。
那既然植脂奶油有这样的危险，为什么还依然有那么多销售和使用呢？那是因为植脂类奶油的成本价格比较低，而且塑型效果较好，但是论起口感的话绝对是动物奶油更胜一筹！
在淡奶油中还有一点比较重要的分类是脂肪含量，根据其不同的脂肪含量可以有不同的用处，在选购之前有一点建议给到大家，有些淡奶油中由于自身的产品稳定性不高，所以会在其中添加大量的稳定剂与增稠剂，而一般优质的淡奶油只会添加卡拉胶来帮助稳定塑性。
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