这5种水果最适合泡果酒，营养又美味，方法教给你，在家就能做。
咱们中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多，有人喜欢喝啤酒，有人喜欢白酒，也有人喜欢喝果酒。果酒的味道比较柔和，口感没有那么辛辣刺激，而且营养还特别好，有的果酒颜色看起来还非常漂亮，让人忍不住想尝尝。
适合泡果酒的水果很多， 比如这5种水果最适合泡果酒，分别是：樱桃、杨梅、青梅、桑葚、枇杷。 有些现在正是旺季，味道好吃还便宜，最适合泡果酒了。下面把泡果酒的方法教给你，方法很简单，自己在家就能做。
基础用料： 水果、冰糖、白酒、玻璃罐，还有人喜欢放枸杞，这个不是必须的，可以根据自己喜好决定放不放 。现在杨梅正当季，下面就以杨梅为例子，给大家详细说一下做法。
先把新鲜的杨梅挑选一下，残果、坏果或者有磕碰、暗伤的果子要挑出来，只留下完好无损的果子 。然后清洗干净，放在阴凉处晾干表面的水汽，不是晒干，而是晾干表面水汽，保证没有生水就行。
然后把冰糖碾碎备用， 冰糖的量是杨梅的1/10左右，喜欢甜味的可以稍微多放一点 。准备一个干净的，无水无油的玻璃罐，可以放在蒸锅蒸5分钟，或者清洗干净后，用高度白酒涮一下。切记一定是无水无油，否则容易坏掉。
最后把准备好的 杨梅均匀平铺在底部，上面铺上碾碎的冰糖，再倒入高度白酒，最少要没过杨梅2里面左右 。然后密封紧实，放在阴凉避光处存放，大约15天以后，就开始明显变色，2个月后就可以喝了，一年以后味道更佳。
关于白酒的度数要说一下， 如果是用果汁含量高的水果，比如枇杷，最好选50度以上的高度白酒，否则容易坏味，那就前功尽弃了。若是果汁比较少的水果，比如青梅，则可以用38度左右的白酒。 还有最好用高粱酒，味道更佳。
樱桃、杨梅、青梅、桑葚、枇杷，这5种水果最适合泡果酒，营养又美味，方法教给你，在家就能做，上面就是详细的介绍 。如果你也喜欢喝果酒的话，可以在家试试，真的很不错，不仅颜色漂亮，味道也很好，而且还很有营养，口感也比较柔和。
草莓、桑葚、蓝莓、葡萄、金桔等都可以用了酿酒的。
草莓果酒的做法如下：
所需原材料：
1、主料：草莓400克、冰糖300克、白酒800克。
2、辅料：柠檬1个。
第一步：先将草莓洗净去掉蒂部。
第二步：用厨房纸吸走表面水分。
第三步：然后将冰糖捣碎备用。
第四步：找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓。
第五步：再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满。
第六步：然后倒入高度白酒。
第七步：最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了。
第八步：成品图如下。
参考资料来源：百度百科-水果酒
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
