配方羊奶粉和牛奶粉哪个好

配方羊奶粉和牛奶粉都可以给宝宝喝，而且都是比较有营养的，不过配方羊奶粉是羊身上产的奶，而配方牛奶粉是牛身上产的奶，因此两者还是有一定的区别，相对羊奶来说，牛奶更加常见，购买也更加方便，那么配方羊奶粉和牛奶粉哪个好呢?

配方羊奶粉和牛奶粉哪个好

对于早产、体弱、易患病的宝贝，因自身抵抗力差，这个时候羊奶更能派上大用场。研究证实，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿；同时，羊奶中还富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是最佳食疗奶品。

单从营养角度来看，羊奶本身确实会比牛奶有着一些优势，但按着配方奶粉对各种营养成分的比例要求生产之后，这优势就不明显了。而对于牛奶过敏的宝宝，确实可以尝试选择羊奶粉，毕竟如果宝宝刚好只是α-s1-酪蛋白致敏的话，吃羊奶粉会是一个比水解奶粉更好的选项。

牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%；除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。不过，值得注意的是，由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能够充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

喝牛奶的注意事项是什么

夏天到了很多人喜欢喝冰冻的牛奶，不仅喝起来冰冰凉凉还甜甜的，还很解暑。凉的东西刺激肠胃，容易出现腹泻以及胀气的情况。尤其是肠胃不好或者是伤风感冒的人最好不要喝凉的牛奶。对牛奶过敏的人也不能喝牛奶，当不了解自己究竟对牛奶过敏还是不过敏时，最好喝完之后，仔细观察自己的身体，看看有没有过敏的现象。对于健康的成年人和还处在生长发育期的孩子来说，最好还是尽量喝全脂奶，不但更好喝，营养也更全面。

注意不能把牛奶直接当水喝。虽说牛奶含有丰富的优质蛋白和钙，但它同时还含有乳脂肪。按照每个人平均每天喝水量在1.5升来算，每100毫升的牛奶大约含3.5克脂肪，喝1.5升牛奶就相当于摄入了52.5克脂肪，而这里面大部分还是饱和脂肪，是非常不利于健康的。不仅如此，如果身体靠牛奶补充了太多的蛋白质和钙，再加上一日三餐，很容易导致营养不均衡。

羊奶粉羊奶粉营养价值更高。羊奶粉相对于牛奶粉而言，碳水化合物、烟酸、磷、维生素A、维生素B族等营养成分略高，所含的蛋白质和脂肪颗粒也更容易消化吸收，总体而言，羊奶粉相对更好。日常生活中羊奶粉和牛奶粉也经常被人们进行比较，具体区别如下：1、蛋白质：牛奶粉中蛋白质含量更为丰富，牛奶粉和羊奶粉中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，相对而言，羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳，而且羊奶中的蛋白质分子相对较小，更容易消化吸收；2、脂肪：牛奶粉中的脂肪含量每100g大概在3.2g左右，羊奶粉中的脂肪含量每100g含有3.5g左右，母乳中每100g含有3.4g，相比而言羊奶粉的脂肪含量更高而且更接近母乳。羊奶粉中的脂肪主要由短链脂肪酸组成，消化吸收相对更快；3、糖类：牛奶粉与羊奶粉中的糖类都以乳糖与半乳糖为主，羊奶粉中的乳糖颗粒比较细小，而且羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷，有利于充分分解乳糖，所以喝羊奶粉出现乳糖不耐受的情况远比牛奶粉几率要小得多；4、维生素：牛奶粉与羊奶粉中都含有丰富的维生素，比如维生素A、B1、B2和维生素D，每100g羊奶粉中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶粉的3-4倍，但是羊奶粉中叶酸含量相对较少，大概是牛奶粉中的五分之一；5、矿物质：牛奶粉与羊奶粉中的矿物质总含量差不多，分别是0.7%和0.72%，而母乳中总含量是0.3%，羊奶粉中的钙、磷含量略高于牛奶粉与母乳。综合比较之后发现羊奶粉的营养价值相对更高，而且比较容易消化、不易上火，对于胃肠较弱的人饮用牛奶可能会导致腹泻，羊奶粉对肠胃具有一定改善功能，可以尝试饮用羊奶粉。

水解奶粉与普通奶粉所用原料一样，区别在于其中所含乳蛋白的分子量大小。水解奶粉是将其中婴儿难以吸收的大分子蛋白，用特殊的工艺切割、分解成小分子蛋白，更适合于婴儿尚未发育成熟的消化道。根据蛋白水解的程度，水解奶粉又分为适度水解奶粉、深度水解奶粉与纯氨基酸奶粉。水解后的奶粉更易于婴儿消化、吸收，能有效改善婴儿胃肠功能弱的症状。

【拓展资料】

一、奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

二、奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

三、有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。

四、采用湿法生产工艺，新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线，进行生产准备。完全以液态形态进行配方调配后，各配方组成成分充分融合，配比精确，再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉，制粉后更易吸收。

五、奶粉的用途：冲泡饮用、 食品加工、 罐装饮料、咖啡牛奶、调味乳、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、饼干、车轮饼、冰激凌、炼乳、牛奶糖、玉米浓汤、麦片制药（钙片） 、饲料有机肥料。

六、无论是外资品牌，还是民族品牌，消费者首要看重的无非是产品质量。对于已经遭遇过危机的国内企业，保证产品质量、增强消费者的信任是首要任务。虽然国内品牌呈现出利好的发展势头，但“警钟长鸣”，勿让质量问题再次打击消费者。

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