专家介绍说，缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等，维生素B2不足时，会引发口角炎、眼睛充血和肛门溃烂等，特别是在皮肤和黏膜上出现症状，维生素B6和脂肪的代谢有关，B6不足时会引起脂溢性皮肤炎。很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B等。
口腔溃疡在口腔疾病当中的发病率仅次于龋齿和牙周病，占口腔疾病的第三位，也是最常见的口腔黏膜疾病。缺乏维生素是导致口腔溃疡反复发作的一种原因，体内缺铁、锌也会造成口腔溃疡，对于因缺乏维生素和微量元素而导致的口腔溃疡最好的治疗方法就是补充必要的维生素和微量元素。
口腔溃疡也是身体虚弱的信号，所以在治疗的过程中，也应注意改善体质，增强免疫功能。还要把自己的生活节奏稍微放慢一些，建议：应做到主食粗细搭配、荤素搭配。多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。如果有吃素的习惯，或者有女孩子正在节食减肥，应注意进食豆类制品和蛋类制品，并每日补充复合维生素B族药物制剂等。
缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等，维生素B2不足时，会引发口角炎、眼睛充血和肛门溃烂等，特别是在皮肤和黏膜上出现症状，维生素B6和脂肪的代谢有关，B6不足时会引起脂溢性皮肤炎。很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B等。
建议口服葡萄糖酸锌，或者同时服用复合维生素b.平常一定要多喝水。多吃蔬菜。不要吃味精鸡精，因为这会造成锌的排出增加。因为它们有可能导致锌的排除增加。锌的缺乏几会导致这个病。建议你一定要禁烟，酒，辛辣食物.
很多日常生活的烹调行为可能造成维生素的缺乏，如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失；长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。长期吃素，很可能就是缺乏维生素B而导致口腔溃疡的出现。
补充维生素：饮食调节也很重要
尽量吃清淡的饮食，多吃蔬菜、水果可以清理肠胃，有助于保持大便通畅；少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。
患了口腔溃疡，可多吃富含维生素、蛋白质、纤维素类的新鲜食物，注意劳逸结合，去除诱发因素以减少复发。维生素B族缺乏是容易引起口腔溃疡，所以，口腔溃疡患者要多补充维生素B族食物。
第一个：维生素B1，又叫做硫胺素，是和脚气病有关系的维生素，B1的生物特点是不耐碱性，只能在酸性的环境稳定。主要靠十二指肠吸收，人体脏腑中B1的分布最多，经由尿液排出。B1的需要量和碳水化合物代谢有关，它不易储存，所以每天要从膳食中补充，动物内脏、粗粮谷类、豆类干果这些食物B1含量都很丰富。
第二个：维生素B2，又叫核黄素，耐酸耐碱不容易氧化，但在光照条件下会不稳定。B2易溶于水，所以我们平日切好的蔬菜不要久放不煮，特别是青菜不要煮太久，会破坏B2。食物中的B2主要靠肠道水解后胃肠道才能吸收，经由大小便和汗液排出。B2的供给量和个体能量代谢有密切关系，它是根据个体身体状况和劳动强度而决定的量，膳食中，动物内脏、蘑菇、鳝鱼和蛋奶都含B2丰富。
第三个：维生素B6，对热和酸稳定，但容易被氧和紫外线破坏。B6参与蛋白质的代谢，人体肠道内的细菌可以自合成维生素B6，所以一般来说，B6对于正常人不太容易缺乏，可能需要额外补充的是孕妇、乳母或者高空作业的人。膳食中葵花籽、蛋黄、禽类肝脏、谷物外皮含B6较多。
最后一个维生素B12，又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。对阳光、氧化剂、还原剂敏感。B12促进生长，保持神经健康，经由胆汁和尿液排出。B12的缺乏常见于素食主义者。B12是人体每天需求量最少的一种维生素。日常膳食中，动物性食物含丰富B12，植物性食物几乎没有B12.
维生素B1,B2,B6,B12的优缺点用一张导图概况如下：
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