细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，可以通过各种方式，如接触、消化道、呼吸道、昆虫叮咬等在正常人体间传播疾病，具有较强的传染性，对社会危害极大。另一方面，人类也时常利用细菌，例如：乳酪及酸奶和酒酿的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌也有着广泛的运用。
细菌指的是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，细菌的七大类别分别是球菌、杆菌、螺旋菌、自养菌、异养菌、需氧菌、厌氧菌。
1、球菌
球菌是细菌的一种，呈球形或近似球形，其大小以细胞直径来表示，一般为0.5-1.0μm。由于球菌分裂面的不同，根据繁殖以后的状态，可分为以下几种：双球菌、链球菌、四联球菌、八迭球菌、葡萄球菌。
2、杆菌
杆菌是细菌的一类，杆状或近似杆状，大多单独存在，分布广泛，种类比较多。可以分为单杆菌、双杆菌、链杆菌、球杆菌、棒状杆菌、分枝杆菌、双歧杆菌等。
3、螺旋菌
螺旋菌是一类革兰氏阴性菌，呈螺旋状，身体细而长。它们极其活跃，呈螺旋状移动，可以分为好氧、绝对厌氧、厌氧三类。
4、自养菌
自养菌是一种能够直接利用无机物合成细胞所需要的碳源微生物，可以分为光能自养菌与化学能自养菌。
5、异养菌
异养菌是一种从有机化合物中获取碳营养的一类微生物，根据能量来源的不同可以分为化能异养菌和光能异养菌。
6、需氧菌
需氧菌一般具有较完善的呼吸酶系统，需分子氧做受氢体，只能在有氧条件下生长繁殖。
7、厌氧菌
厌氧菌缺乏完善的呼吸酶系统，受氢体为有机物，只能在无氧条件下生长繁殖。
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