无籽葡萄是用了避孕药的吗？

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吃葡萄不吐葡萄皮，但你要吐葡萄籽。如果葡萄没有籽呢？

最近网上流传着一个小视频，一位种葡萄的农民给出了他的答案：无籽葡萄涂了避孕药，孩子吃了会绝育！

就是下面这位

我真是被这种信口开河的“真相”逗乐了。

民间关于避孕药的传说挺多，比如黄瓜涂避孕药、葡萄喷避孕药、黄鳝和螃蟹喂避孕药！

敢情这避孕药是全能啊？动物、植物通吃？

而且我有点好奇的是，为啥不造谣是“杀精剂”呢？

【植物的果实怎么来的】

来，咱们先复习一下中学生物课吧！

植物的花里有雌蕊，它经过授粉（受精）之后，胚珠变成种子，子房变成果肉，子房的外壁就变成了果皮。

这是大多数植物果实形成的过程。

但在一些特殊情况下，有些植物不经过受精，子房就能发育起来。

这样长成的果实就没有籽，或者只有一些发育不良的籽。

这类果实中，最常见的比如香蕉、蜜桔、西瓜、葡萄、西红柿等。

【无籽的果实怎么来】

有些是利用“三倍体技术”培育的。

比如野生香蕉是二倍体，其实是有籽的，而且很硬，而且多到无法下嘴。

后来人们通过杂交和不断选育，得到了变异的无籽香蕉品种。

再后来，人们又引入了三倍体技术，到目前为止，我们吃到的香蕉已经都是三倍体了。

类似的还有三倍体无籽西瓜、三倍体无籽葡萄等。

有些水果可以通过筛选天然的变异植株获得，比如蜜桔、猕猴桃、葡萄、石榴、蜜柚等，它们都是常见的有籽水果。

经过筛选、杂交、选育，农艺工作者已经培育出天然的无籽品种。

有些水果要用特殊的东西来处理花，让它觉得自己受精了，然后它就开始发育果实。

比如用土豆花粉欺骗番茄（它俩都是茄科植物），或用2,4-D、萘乙酸处理，可以得到无籽番茄。

用赤霉素（又叫赤霉酸）处理有籽葡萄，可以得到无籽葡萄。

此外，链霉素、卡那霉素、6-苄基腺嘌呤等植物生长调节剂都可以用于无籽果实的培育。

【无籽果实的优点】

种子的形成和发育需要消耗营养，因此无籽果实通常营养更多，糖分更多。

花授粉需要借助风、虫媒、温湿度等条件，万一条件不合适，授粉就会出问题，果实就结不出来。

比如番茄正常授粉需要一定的温度，无籽番茄不依赖授粉，因此产量也更稳定。

种子在果实里要呼吸和消耗营养，因此同一种植物，有籽的果实更容易腐坏，比如无籽西瓜就比有籽西瓜更耐储存。

【无籽怎么繁殖捏？】

无籽水果无法通过种子繁殖，但它们自有办法。

比如香蕉可以通过侧芽扦插的方式繁殖，无籽葡萄、无籽蜜桔也可以通过扦插、嫁接繁殖。

有一些无籽水果需要专门育种才能种植，比如无籽西瓜。

由于西瓜是一年生的植物，因此无法嫁接、扦插。

它是用秋水仙素或除草剂诱导获得四倍体西瓜，然后用二倍体西瓜和它杂交，得到三倍体西瓜。

用三倍体西瓜的籽播种，再用二倍体西瓜的花粉刺激，就能得到无籽西瓜了。

【赤霉素的作用】

赤霉素是天然的植物生长调节剂，约有60多种，至今已经有60多年的农业应用历史。

它最早是在赤霉菌的分泌物中发现的，现在人们仍然用赤霉菌发酵获得赤霉素。

受精的种子在发育的过程中自己就可以合成赤霉素，它可以促进种子的发育，同时又刺激果实的生长发育。

未受精果实的种子不发育，因此不能合成赤霉素，有时就需要外源性的刺激。

以葡萄为例，中国80%以上的葡萄品种是巨峰，正常情况下这个品种座果率不高，而且一串葡萄大小不一。

经过赤霉素处理，单颗葡萄的重量可以增加30%左右，而且座果率提升，大小更均一。

【植物激素对人不起作用】

“植物激素”又叫植物生长调节剂，是在农业中应用非常广的物质。

前文提到的6-苄基腺嘌呤、2,4-D、赤霉素，你应该感觉有点耳熟，因为它们曾被广泛用于无根豆芽的发制。

实际上它们的安全性挺高的，欧美日均在使用，只不过允许使用的品种和使用量各有不同。

植物激素的作用很奇妙，用多了会有相反的效果，因此果农不会多用，这叫“自限性”。

而且这些植物激素主要是在开花前和刚开花后的一段时间，等到收获时，残留已经几乎检测不到。

最后，植物激素和人的激素没什么关系，你对花儿笑，花儿不知道。

植物激素用在人身上可谓“对牛弹琴”，同样人的避孕药用在植物上也是风马牛不相及。

这一吸，满满的都是植物的精子，你怕么？！

【总之】

无籽葡萄即有可能是人工培育的品种，也有可能是用植物生长调节剂处理后得到，但无论哪一种情况都用不着避孕药帮倒忙。

眼下正是葡萄大上市的季节，造一个谣很轻松，但这样伤害辛勤劳作的农民，老头儿，你好意思吗？

(一)专家辟谣：避孕黄瓜，纯属虚构

避孕药属于动物性激素，而黄瓜的生长需要的是植物性激素，所以说“避孕药黄瓜”那简直是风马牛不相及。其实黄瓜顶花带刺是一种正常的生物学现象，它的花基本上是雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。黄瓜果实为假果，是子房下陷于花托之中由子房与花托合并形成的。黄瓜可以不经过授粉、受精而结果，称为单性结实，这样就结出了“顶花带刺”的黄瓜。你要是觉得这段话过于学术，可以直接PASS掉，记住结论，放心的享受“顶花带刺”的黄瓜。

(二)爆炸西瓜，膨大剂惹的祸

只要合理的使用膨大剂，在水果界那是稀松平常的事情，也没有什么安全隐患。西瓜大面积爆炸，很可能是膨大剂使用不合理导致的，比如剂量没有把握好、时间上不对等都会导致这种后果，但不能把责任单纯的怪罪在膨大剂身上。我们还是学几招如何鉴别毒西瓜的方法，来得实在些。这里罗列了几条，来看看。

1.西瓜大得离谱

我们的常识里，西瓜也就8斤左右，可如果你碰到巨无霸西瓜有12斤到20斤那么重，最好别买，这样的西瓜多半是膨大剂造就的。

2.瓜皮颜色奇怪、瓜肉口感不好

买西瓜的时候发现瓜皮上面的黄绿条纹很反常一点也不均匀，拿回家切开发现西瓜子是白色的可瓜肉却异常红，吃到嘴里没有什么甜味，估摸着你买到的西瓜也是催熟的。

3.西瓜形状怪异，就是个“歪瓜裂枣”

正常的西瓜形状上还是比较对称的，如果你发现“歪瓜裂枣”型的西瓜，比如两头不对称、中间凹进去一大片等，最好别买，这种西瓜多半是受到激素和农药的严重摧残的“重度伤员”。

(三)超红超大的连体草莓，分情况

如果是自然状态下由于授粉不均匀导致的出现连体草莓，这个就没什么问题，好比连体婴儿一样的道理。不过最保守的建议还是不要买这种异常的草莓，多半情况下是由于果农为了增产施加了激素或是农药导致的。太红或是太大，除非是一个新的草莓品种自身的物种优势，否则也别吃。为了能吃到正宗的草莓，赶快学几招如何鉴别激素草莓吧，下面提到的方法一定要全面考虑，不能以一概全哦。

1.是否中空

被注射激素的草莓，有一些会出现“中空”的现象。

2.果肉颜色是否均匀

如果一口咬开草莓，里面红白界限分明，根本不是那种均匀的颜色，十有八九是激素造的孽。

3.能否隔夜

正常情况下，新鲜的草莓是可以存放一个晚上的，保鲜期还没有短到不能过夜。可如果是注射过激素的草莓，相当于是受过伤的，隔夜之后会变软或是变暗。

(四)比拳头还要大的辣椒，不一定是转基因的

半斤重的辣椒已经不是什么稀罕货了，这也不一定就是转基因的，关键看辣椒品种。有一种辣椒的品种，叫做“甜椒”，体型就很大，半斤八两什么的一点也不足为奇。其实转基因并不一定体现在辣椒的重量上面，举个例子，黄金大米是转基因的，因为大米含有胡萝卜的基因就导致大米拥有金黄色，这就是正经八百的转基因。所以，可以放心地购买比拳头还要大的辣椒，只要看清楚辣椒品种就可以了。

本文系就医160原创文章，作者：宋敏，转载须注明来源和作者，并标明原文网址，违者本网将依法追究责任。

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