芙蓉菊（Crossostephium chinense (L.) Makino）菊科半灌木，高10-40厘米，上部多分枝，密被灰色短柔毛。叶聚生枝顶，狭匙形或狭倒披针形，长2-4厘米，宽5-4毫米，全缘或有时3-5裂，顶端钝，基部渐狭，两面密被灰色短柔毛，质地厚。头状花序盘状，直径约7毫米，有长6-15毫米的细梗，生于枝端叶腋，排成有叶的总状花序；总苞半球形；总苞片3层，外中层等长，椭圆形，钝或急尖，叶质，内层较短小，矩圆形，几无毛，具宽膜质边缘。边花雌性，1列，花冠管状，顶端2-3裂齿，具腺点；盘花两性，花冠管状，长1.5毫米，顶端5裂齿，外面密生腺点。瘦果矩圆形，长约1.5毫米，基部收狭，具棱，被腺点；冠状冠毛长约0.5毫米，撕裂状。花果期全年。
产中国中南及东南部（广东、台湾），中南地区时有栽培。中南半岛、菲律宾、日本也有栽培。是一种民间草药，治小儿惊风，解麻痘作痒有效。
胡萝卜炒千张1.准备1个洗净的胡萝卜，切成均匀的细丝；2张豆油皮，从正中间切开折起来，切成细丝；在开始适量葱片、大蒜、干尖椒和适量青椒丝。2.锅中烧开水，添加少量食盐和食用油，提升食材底味和色度，水开后，下入胡萝卜和辣椒，再下入豆油皮，绰水1分钟，倒出来沥干水分，过了一下冷水备用。3.锅中添入少量植物油，先下入葱姜蒜和红干椒进行爆香，添加少量耗油，拌和化开后，再放入胡萝卜和豆腐皮，开走红，迅速煸炒一会儿，淋入少量清水，添加食盐1.5克，鸡精粉1克，白胡椒粉0.5克，迅速煸炒，淋入少量明油，颠锅迅速煸炒15秒之后，就能起锅摆盘了。
福寿白菜1，首先准备一块五花肉，剁成肉馅，放入适量葱花，加入一勺食盐，少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许老抽，用手抓拌均匀；打进一个鸡蛋，一勺玉米粉，锁定水份，翻拌之后备用。2.准备一个洗净大白菜，直接把叶片分开，然后把白菜帮切除一半，放进盘里备用；在开始适量青红辣椒粒。3.锅里添入适量的清水，添加一勺食盐，少量食用油，水开后下入白菜心，绰水一分钟上下，用漏勺捞起来；再下入白菜叶，拿勺子轻轻地促进，绰水一分钟后捞起来沥干水分，摆入盘里备用。锅里再下入几个小葱叶，煮30秒捞起来沥干水分。4.把煮很软白菜叶铺平在石板上，放入适量的饺子馅，从一边折起来，然后用葱叶斜着捆一下，放进盘里备用。5.锅里边把水烧开，放进处理好的白菜肉卷，盖上盖子走红蒸8min。到时间，取下蒸好的白菜肉卷，控去里边多余料汁。6.再次出锅添入小半碗清水，倒进青红辣椒粒，添加适量的食盐，味精，白胡椒，拿勺子拌和化开调味品，再倒入少量老抽王。烧开之后，勾入适量的芡粉，再淋入少量明油，拌匀就可以熄火，均匀的淋在白菜卷上就可以。
山药丸子1， 准备一根淮山药，洗净后削去外皮，切成薄片，大火蒸10分钟。2， 提前准备几颗大枣切一下、一把蓝莓干放进碗里备用。3.取下蒸好的淮山药放进破壁养生机里，添加清水粉碎，再放到小盆里，倒进适量白砂糖、粘米粉、红枣干和蓝莓干。搅拌成面絮，再搓成软一点面团。4.每一次揪一点面糊，团成樱桃小丸子放到盘里。所有搞好放进锅里，走红蒸10min，5.到时间，取下蒸好的肉丸子，沾有椰丝，就能食用了。
绿豆苦瓜汤绿豆能补元气、调和五脏、去浮风、滋润皮肤、止消渴；
苦瓜能清心、明目、去热、润脾、补肾、减肥。
1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖（根据自己的口味适量）
2、烧锅水，烧开后，把洗干净的绿豆放入锅中
3、把凉瓜切好放入锅中
4、大火，锅开后转小火熬2小时
6、入碗，开动~~~~（晾凉也不错，或放在冰箱里冰一下也不错，看自己喜好了）
吃苦瓜治糖尿病
将苦瓜和红萝卜洗净切成丝拌着当菜吃，再用苦瓜做成汤，坚持一段时间，血糖值就会下降。苦瓜汤的做法：每天用半斤苦瓜洗净去籽切碎，放入沙锅内，加水煎半个小时后分成两杯，午饭、晚饭前各服一杯，一个疗程为半个月。
苦瓜软骨汤
用料：
苦瓜300克，特瘦的软骨300克，枸杞子30克，红枣5粒，中型蚝干5只。
制作方法：
1、苦瓜剖开，去核，洗净，先切圆筒形，再对半切开。将苦瓜置于慢炖煲的煲底。
2、把软骨烫过沸水，除去腥矂，与泡好洗净的蚝干、红枣、枸杞子一起置入煲内。
3、把慢炖煲调回自动，下班回来就有汤喝。
注意：
选用特瘦的软骨而不是排骨，因为排骨多油。软骨也不易炖老，在炖得很烂时，有些软骨还能整块吃下去，软骨除有钙质还带胶质，尤其对发育少年有很大裨益。适量的蚝干能使汤味带鲜，并不会造成胆固醇过量，放心。红枣和枸杞子都是极温和的滋补食品，只是枸杞子也别放太多，汤味会带点酸。
特点：
工作劳累，下班回来，觉得没胃口？或是在外面吃腻了，想在家里喝一碗清淡点的汤水？不妨试试这个苦瓜软骨汤。苦瓜性凉，有平衡调理的作用，老幼都适合
清炖苦瓜墩
材 料∶
绞肉半斤、鱼浆四两、苦瓜一条。
调味料∶ 酒一大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许。 高汤六碗、盐一茶匙、麻油少许。
作 法∶
绞肉再剁细，与鱼浆混合后，加入调味料□拌匀。
苦瓜切公分小段，挖除中间瓜瓤，使其成环状，先用开水快速川烫过，再捞出，
每段镶入馅料少许，抹平后，先蒸五分钟。
取一汤碗，放入苦瓜墩，与高汤同蒸半小时，再油盐调味，食用时再加少许麻油即
可。
重点提示∶
绞肉加入少许鱼浆除口感更鲜外，亦有助绞肉固定不脱落，但也可以完全用绞肉。
苦瓜镶肉之前要在内侧先抹少许乾粉，肉馅才不会掉出。
苦瓜先川烫过再镶肉，可避免遇热外皮松软造成镶好的肉脱落。
鲤鱼苦瓜汤
净鲤鱼肉400克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
1、 将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用
开水烫一下，捞出切
片待用。
2、汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋
绿豆苦瓜汤+图解做法
绿豆能补元气、调和五脏、去浮风、滋润皮肤、止消渴；
苦瓜能清心、明目、去热、润脾、补肾、减肥。
1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖（根据自己的口味适量）
2、烧锅水，烧开后，把洗干净的绿豆放入锅中
3、把凉瓜切好放入锅中
4、大火，锅开后转小火熬2小时
6、入碗，开动~~~~（晾凉也不错，或放在冰箱里冰一下也不错，看自己喜好了）
吃苦瓜治糖尿病
将苦瓜和红萝卜洗净切成丝拌着当菜吃，再用苦瓜做成汤，坚持一段时间，血糖值就会下降。苦瓜汤的做法：每天用半斤苦瓜洗净去籽切碎，放入沙锅内，加水煎半个小时后分成两杯，午饭、晚饭前各服一杯，一个疗程为半个月。
苦瓜软骨汤
用料：
苦瓜300克，特瘦的软骨300克，枸杞子30克，红枣5粒，中型蚝干5只。
制作方法：
1、苦瓜剖开，去核，洗净，先切圆筒形，再对半切开。将苦瓜置于慢炖煲的煲底。
2、把软骨烫过沸水，除去腥矂，与泡好洗净的蚝干、红枣、枸杞子一起置入煲内。
3、把慢炖煲调回自动，下班回来就有汤喝。
注意：
选用特瘦的软骨而不是排骨，因为排骨多油。软骨也不易炖老，在炖得很烂时，有些软骨还能整块吃下去，软骨除有钙质还带胶质，尤其对发育少年有很大裨益。适量的蚝干能使汤味带鲜，并不会造成胆固醇过量，放心。红枣和枸杞子都是极温和的滋补食品，只是枸杞子也别放太多，汤味会带点酸。
特点：
工作劳累，下班回来，觉得没胃口？或是在外面吃腻了，想在家里喝一碗清淡点的汤水？不妨试试这个苦瓜软骨汤。苦瓜性凉，有平衡调理的作用，老幼都适合
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