被遗忘的古老水果，脆甜可口，如今却很少种，你怎么看？

由于农业技术的进步，当今市场上的水果种类非常丰富，并且品种更新非常快，那些古老的水果品种逐渐被人们遗忘，在市场上也看不到它们，该国有许多古老的水果，例如木瓜和玫瑰苹果，以及仅在农村地区发现的杏子和李子，他们现在仅在返回家乡时才可用，实际上，这些老品种的水果口感非常好，味道浓郁，不像市场上大量生产的水果那样轻盈无味，但是现在人类种类很少。

我们祖国的一种古老水果血桃子就是这样一种被遗忘的水果，它的学名是中国血桃，它已经种植了两千多年，我记得我小时候经常吃这种水果，外表看起来无耻，体积小，但去掉了外皮后，内部的肉色为暗红色，形成鲜明对比很大，不仅如此，它还具有极好的口味，酥脆而甜美，几乎没有酸味，可以看到一口一口血红色的果汁流下来，果肉直接从核心中去除，它很好吃，我小时候喜欢它，奇怪的是桃子种类繁多，但血桃子很少售出。

为什么水果种植者不种植血桃子，血桃子早熟，中熟和晚熟也有三种类型，从理论上讲可以提供给市场，但是它有一个缺点，即市场周期非常短，大约20天，并且在某些地方血桃子甚至只有15天的升值，到期日期不等待，商业化的水果，市场周期越长越好，就像苹果，梨和橙子一样，它们常年占据货架，销售自然良好，果农的种植面积很大，血桃子成熟期太短，仅适合本地销售，另外，无法预先选择血桃子，如果未成熟采摘，它将极大地影响其味道，这确定其拣配期和销售期将相互冲突，时间特别紧迫，供应商不愿购买，由于只有在成熟后才能摘下，这也决定了其保质期很短，在室温下，两天后它会变软，然后水果很快就会烂掉，但是，血桃子仅在酥脆时才好吃，而在变软时不会变脆又甜。

血桃子以前只是在农村市场上购买的，它们都是附近村民桃树上的果实，血桃子与今天的桃子新品种相比，它确实不大，看上去也不是很好看，但是知道该笔交易的人会在遇到桃子时买入它，并且它的价格非常便宜 ，买一个大袋子，广东人常说“鸡有鸡味，鱼有鱼味”来形容血桃子，“桃有桃子味”，桃子味很浓，尽管桃子很大，但它们的味道像白萝卜，它们既没有水也没有甜桃味，因此很难吃，可以理解，这种大的桃子具有坚硬的质地以利于运输，但是如果失去其原有的风味，它的味道将不佳，也有一些嫁接的血桃，桃肉中有白色的丝绸，不易软化，更耐运输，尽管它不如以前的血桃子好吃，但也不错。

樱桃、草莓、火龙果、石榴、荔枝、圣女果、李子、山楂、柿子、车厘子、红枣等。

樱桃

樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

草莓

草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。

聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月

火龙果

火龙果（学名：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。

圣女果

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株 最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

山楂

核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

拓展资料：

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

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