血液里都含有什么成分

人类血液是由55~60%的血浆和40~45%的血细胞（红细胞、白细胞、血小板）组成的。

血细胞主要是红细胞，它的机能是运送氧气到身体各部，并将代谢产生的二氧化碳送到肺部随呼气而排出体外；其次是白细胞，它能帮助人体抵御细菌、病毒和其他异物的侵袭，是保护人体健康的卫士。

再者为血小板，当人体出血时，它可以发挥凝血和止血的作用。血浆中的90%是水，其余为蛋白质、钠、钾、激素、酶等人体新陈代谢所需要的物质，维持人体正常生命活动。

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扩展资料：

人体血液的功能：

（1）运输功能：血液能将机体所需的各种营养物质，由肺及消化道运送到全身各组织细胞，再将组织的代谢产物运送至肺、肾等器官排出体外，以保持新陈代谢正常进行。

（2）缓冲作用：血液内所含水量和各种矿物质的量都是相对恒定的。血浆作为一缓冲系统，不但可以维持血浆本身及细胞外液的酸碱平衡，而且当酸性物质或碱性物质进入血液时，其pH值不至波动很大，保持相对恒定，还可通过胶体渗透压调节体液平衡，血浆内的水分可以调节体温。

（3）调节机体的功能：机体功能的调节，固然主要有赖于中枢神经系统的活动，但内分泌的激素和一般组织的代谢产物，也不断通过血液的传递而对机体的活动发生重要作用。中枢神经系统的兴奋向外传出时，有一部分也是通过体液机理来发挥作用的。

（4）防御和保护作用：血浆中含有的多种免疫物质以及血中的淋巴细胞，均具有免疫作用。嗜中性粒细胞对微生物与机体坏死组织，具有吞噬分解作用，为机体的防御功能。血小板与血浆中的凝血因子，在血管破碎时，有止血和凝血作用，为机体的保护功能。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%A1%80%E6%B6%B2/363094?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-血液">百度百科-血液

猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

一、猪血确实具有补血作用

动物血富含的主要营养成分为蛋白质和铁，适合发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期女性以及贫血的青少年，可预防和纠正缺铁性贫血。

动物血中的蛋白质属于优质蛋白，而血红蛋白可以补充造血所需铁元素，比普通食物中的铁离子更容易吸收，所以动物血不仅可以补血，还算得上很好的补血食材。

二、猪血的营养价值

猪血中除了富含容易吸收的铁元素之外，还富含维生素K、维生素B2、钙、磷、铁以及人体需要的多种氨基酸。

其营养类似于猪肉，但是据有关资料显示，蛋白质含量却高出猪肉的一倍，属于高营养食物。利用猪血制作出来的血豆腐，也被称为“液态肉”。

在中医里面，猪血性味平、咸，《医林纂要》中记载食用猪血可“利大肠”。

三、猪血并非人人都适合食用

动物血中胆固醇含量比较高，并不适合高血脂、肥胖症、脂肪肝人群食用。

此外，血液是动物运输营养和体内代谢废物的载体，含有动物体内代谢产生的废物，其中包括激素、尿素、药物、兽用抗生素等，大量的食用会给人体带来负担。所以，建议不要每天食用，一周食用2-3次即可。

猪血还不适合胃肠道患病期间食用，因为猪血会改变粪便的颜色，不能即使发现便血情况。所以在做肠道检查之前、胃肠道患病期间，避免食用。

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