腌制食品会发胖，是真的吗?_备孕

这是真的。很多人喜欢吃腌制食品，因为其特别的口感和风味。有些时候犯懒不想做饭，在家准备一些腌制的现成食品会比较方便。比如干肠、红肠、小肚这些，都可以成为不错的配菜，分分钟搞定一盘青菜或者炒饭。但是，长期使用这类食品肯定会发胖。

主要原因就是它的腌制工艺。

腌，顾名思义，就是用大量的盐来加工、浸渍食品。

包括各种腌菜，比如咸菜，辣白菜腌萝卜等等，还包括各种腌肉，如干肠、红肠、小肚等。

各种腌菜，在腌制的过程中必须放入大量的盐，很容易让人吃了这些东西后，加重肾脏负担。因为盐和钠的含量都是超标的。所以北方爱吃咸菜的地区，通常都会高发高血压和心脑血管疾病。

各种腌制的肉类，都是重加工的食物。不但食材不精细，像超市里那些火腿肠等，还大量添加各种防腐剂，增色剂等等。全都是高钠、高添加剂的食品，长期大量进食可以血压波动，损害肾功能。

至于为什么会导致发胖，原因更简单。吃这些食物的人通常饮食观念不是很健康，会摄入很多不必要的营养成分。因为腌制食品很咸，所以主食或者其他食物就自然吃的多了。再有，血压波动和肾功能受损同样也会导致发胖。

如果你处在减肥期，请千万要注意这些垃圾食品。让它们从你的菜单上消失。因为它们不仅越吃越胖，让你的减肥成果付之东流，还危害了健康。

众所周知，哈尔滨的特色美食就是红肠了，但是牌子不一样，那么吃起来的口感也就不一样，如果是普通红肠的话，会有些蒜香味儿。如果是精红肠的话，口感会非常的细腻，而且肉质也比较紧实。而且哈尔滨的红肠跟其他的肠有很大的区别，毕竟材料以及做工都非常的不同。

一、细腻，蒜香味比较浓

哈尔滨的红肠主要分为三种，分别是普通红肠，精红肠以及儿童肠，在这三者当中，最受到大家喜爱的就是普通红肠了，因为蒜香味也没有那么重，很多人都能够接受。普通红肠都是选择肥瘦相间的肉制作而成的，所以会非常的好吃，而且肉也比较充足，不过里面也会有一些淀粉，淀粉的含量不多，主要就是为了能够让红肠更加的紧实好吃一些。儿童肠的口感会更加的嫩一些，而且是三种红肠里面口感最好的，蒜香味儿也比较适中，里面主要是瘦肉丁做成的，不添加任何的肥肉。

二、区别很大，因为哈尔滨红肠是纯肉制成的

其实儿童肠并不是小朋友才能够吃的，而是适合女性朋友吃，因为很多女性朋友都怕肥，而且也怕长胖，更喜欢吃瘦肉，所有儿童肠得到了女性朋友的喜爱。要知道市面上普通的肠大多数里面都添加了一些成分，同时也会添加一些激素或者是颜色，这样的肠大多数都是不太健康的。所以去哈尔滨的时候，就可以去中央大街购买一些红肠带到家中，让自己的家人也尝一尝哈尔滨的特色美食，同时红肠的营养价值非常的丰富。

三、结语

但是在哈尔滨这个城市当中，红肠的品牌也有很多，如果想要吃到非常正宗的，而且口感比较好的，那么就要选择正阳河。正阳河的肠里面肉非常的多，但是价格要相对贵一些，同时也要排队，里道斯和肉联的红肠已经退化了。

红肠出现长白毛的情况，最好建议就不要再吃了。

食物必须要新鲜，没有变质的情况下食用，才更有利于营养的有效吸收，同时也会更加的科学卫生安全。

红肠挑选高品质生猪肉做为原材料饺子馅(也可应用牛羊肉、兔子肉或其他肉类食品)，猪肠衣采用猪、牛、羊肠均可。

加木薯淀粉和多种多样调味品，历经腌渍、制馅、灌制、烤制、煮、烟薰等工艺流程做成。

特点:健脾开胃助食红肠关键原材料是生猪肉和木薯淀粉，包括各种各样营养元素，并且口味甚高，可提高胃口。

红肠外型呈酒红色，肠体干躁，猪肠衣表层有匀称皱褶，具备烟薰的口味为宜。

营养成分及作用：带有蛋白，维生素D，维生素E，而且能够健脾养胃健胃消食、增强免疫力。

储存窍门:因为红肠的猪肠衣是透气性的，因此常温状态非常容易吹干或是毛多，用塑胶垫装好，放进电冰箱储存。

以便是红肠更为身心健康，也以便阻隔亚硝酸的产生，生产加工时可添加维他命C，

其能够合理地，阻拦磷酸盐与胺融合，进而可防止在消化系统内产生强致癌物质。