100克水=100毫升水。
毫升为体积单位，克为质量单位。所以二者不是能等同的，必须经过换算：
一毫升物品的质量g=1ml*该物质的密度ρ。
例如:1毫升水的质量为:1ml乘以水的密度1克/毫升=1克。
白砂糖（正常粒度）密度是0.87克/毫升，80克白砂糖约91.95毫升。
如何根据体积换算质量：
1、查到密度后，用m/ρv计算。
2、如果是标准状况下的气体，可以用体积求出物质的量，再用物质的最求出质量。
体积单位的换算：
（1）1立方米=1000升
（2）1立方米=1000立方分米
（3）1立方米=1000000毫升
（4）1立方米=1000000立方厘米
（5）1立方米=1000000000立方毫米
（6）1立方英尺=0.0283立方米（m³）
（7）1立方英尺=28.317升（liter）
（8）1立方英尺=28.317立方分米（dm³）
（9）1立方英尺=28317立方厘米
（10）1立方英尺=28317000立方毫米
90克差不多小的汤勺,3-4汤勺。
50克是一两，100克就是二两。如果我们在做菜的时候需要放糖，如果调羹大的时候就放两调羹就行了。如果调羹小那么就要放4到5调羹这样。
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
白砂糖注意事项
白糖在储存、运输、销售的过程中，如不注意卫生管理，便很容易受到螨虫的污染。人吃了生虫的白糖，螨虫就可进入人体内而患病。
现代医学研究结果表明，螨虫侵入人体肠道可损害肠黏膜而形成溃疡，引起腹泻、腹痛、肛门烧灼；螨虫侵入肺部可引起肺部毛细血管破裂而咯血，并诱发过敏性哮喘；螨虫侵犯泌尿道则可引起泌尿道感染，发生尿频、尿急、尿痛或尿血等症状。所以，调制饮料或做凉拌菜要用白糖时，应先将白糖加热处理。
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