产后哺乳 吃对蔬菜就能催乳

对于产后新妈妈来说，产后成功哺乳是头等大事，所以为了将哺乳进行到底，在日常饮食中，妈妈们要注意多吃一些催奶的食物，比如以下这几种蔬菜，就拥有很好的催乳功效，一起来了解下吧。

金针菜

金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮溼的地方。营养成分十分丰 富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素b1、b2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国 医学认为它有利溼热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

茭白

传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。

茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白 质、维生素b1、b2、维生素c及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海 螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。

由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

莴笋

莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

豌豆

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

【知识补充】如何提高奶水质量?

妈妈们在哺乳期间应重视合理的营养摄入，这直接关系到母乳的质量。哺乳期的女性一定要注意饮食健康。乳母的食物应尽量做到种类齐全，以保证能够摄入足够的营养素。

专家说，哺乳期的妈妈每天必须保证吃1个鸡蛋、1杯牛奶、1两禽鱼肉、1斤蔬菜、4两水果、1斤碳水化合物等。

另外，新妈妈还应本着不偏食的原则。主食要精、细搭配，每天食用一定量粗粮，并适当搭配些杂粮。

通常，婆婆一听到媳妇说奶水不够，首先想到的是要给媳妇多做一些有利于下奶的食物，比如各种肉汤等。下面我们就来介绍几款有利于产后下奶的食物。

菜式一：猪蹄金针菇菜汤

金针菇去蒂头并浸泡半个小时以上，之后洗干净切成小段；处理好猪蹄，尽量将其剁成小块；将猪蹄放入砂锅中加水大火煮开；接着放入金针菇和适量冰糖，改为小火煮到猪蹄软烂为止。

菜式二：丝瓜仁鲢鱼催乳汤

鲢鱼处理干净，整条和切成仁的丝瓜一起煮成汤。如果觉得味道有点淡，还可以放一些酱油后食用，但最好不要放盐，每天喝一次。

菜式三：猪骨催乳汤

将处理好的猪骨头加水加通草一起煮2个小时左右，直到将猪骨头汤熬得只剩下一小碗后加入适量酱油食用即可。

菜式四：通草鲫鱼催乳汤

将鲫鱼除去内脏并洗干净，加入通草一起熬成汤，每天喝2次，连续喝3天以上。

红糖小米粥

做法：将小米泡水熬粥至完全出浆，再加入红糖即可。

功效：补气补血发奶。

备注：产后当天。

2、原味蔬菜汤

做法：黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上即可。主要是根茎花果。以后保证每天不少于喝两次。

功效：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，不加任何调料，煮烂后取汤水饮用。在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶作用。

3、黑芝麻豆浆米糊

做法：将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆浆机，煮开即可。红糖佐食。

功效：发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿。花生粥

做法：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。

先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。

功效：泻肺、利小便、下乳汁。

5、双菇红枣花生汤

做法：平菇撕成小条状，香菇斜刀切片，用开水焯后，沥干水分放入汤锅里。花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里（用花生浆代替水），把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里，中火熬半小时，改小火二十分钟左右（双菇煮软，产后器官功能弱），再加少许盐即可。

功效：补钙、补血、发奶。

6、木瓜花生大枣汤

做法：木瓜去皮去籽并切块，再和花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果一起倒入高压锅内，加入清水漫过食材一指高，上锅盖开火，高压锅喷汽后改用小火再煮20分钟即可熄火。

功效 ：发奶、补血、补钙、补气。

7、海带豆腐汤

做法：油烧热后放入豆腐略煎一会后，倒入水、海带、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将香菇倒入一起煮。出锅前稍撒一点盐。

功效 ：催乳。

8、海带花生汤

做法：海带花生蘑菇，一定要把蘑菇用开水煮烫，把蘑菇的黄水倒掉。然后用热油把蘑菇炝出香味，加水大火烧开，小火炖约三四十分钟，吃起来清香可口。

功效 ：催乳。

9、豆浆花生粉

做法：生花生米15克，豆浆1碗，将花生米去皮捣烂，用煮沸的豆浆冲服。每日二次。

功效：治产后乳汁稀薄或奶量太少。

10、米汤冲芝麻

做法：将大米加水煮至烂，取汤备用；芝麻同食盐共炒干研为细末；用米汤冲芝麻盐末，加入红糖拌匀即可服食。

功效：益阴增乳，治产后无奶或奶水不足。

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