如果你有北方的朋友的话，你会发现他们对吃萝卜和大蒜有一点情有独钟。而且，他们并不是将萝卜和打算煮熟了之后再使用，而是直接的生吃。很多南方人在得知北方人有这一饮食习惯之后，纷纷表示无法接受。因为他们觉得大蒜和萝卜生吃的话，会产生一种辣味，会让我们的味蕾和喉咙觉得特别的难受。但是，北方人确是经常生吃大蒜和萝卜的。
在北方流传着这么一句话，吃面不吃蒜，味道少一半。在北方吃面的话，他们都会习惯性的准备一些生蒜，然后一口面一口蒜的吃，别提多有滋味了。而且，面的口感是会有一点腻的，即便这个面确实是味道很好，但是吃多几口的话，也是会觉得难以下肚。这个时候，要是我们吃上一口辣辣的生蒜，不仅十分的解腻，而且还会刺激味蕾，让我们更加的有食欲。
而且，在北方萝卜也是经常用来生吃的。如果你去北方的时候看到有人生吃萝卜，千万别觉得他们这一行为特别的奇怪，这是他们的地域饮食习惯。很多南方人之所以不会生吃萝卜，是因为他们觉得生吃萝卜的话，太辣了，会刺激我们的味蕾，从而还会导致我们的胃部不舒服。所以，一般南方人都不会生吃萝卜，而是会将萝卜煮熟了之后再食用。
但是，也许是地域气候和土壤的原因，相对于南方的萝卜而言，北方的萝卜并没有南方的那么辣，令人难以下口。北方的萝卜的味道比较的鲜甜，而且水灵灵的，水分特别的充足，能够让我们吃了还想吃。在炎热的夏天，没有什么胃口的时候，吃上一根萝卜，不仅解暑，而且也可以填饱自己的肚子，可以说是一举两得了。
红萝卜没有禁忌，主要是羊肉。羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。
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