没煮熟的面条吃了会怎样

没煮熟的面条吃了，对于肠胃功能不好的人，会造成消化不良等症状，建议煮熟再吃比较好。

营养面条的做法：

准备材料：

番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

面条没做熟不会拉肚子，但不能常吃，面条浮在水面并且没有白心就是熟了。

面条没煮熟，直接吃不会拉肚子，但口感比较差，而且不能经常吃。经常吃没煮熟的面条会加重肠胃负担，引发肠胃不适，影响肠胃，对其他食物的正常消化与吸收。有些人本身肠胃功能较弱，肠道耐受能力较差，他们经常吃没做熟的面条以后就会出现腹痛腹泻等不适症状。

面条没煮熟直接吃下去一般不会有明显的不适症状出现，只有少量肠道耐受能力差的人吃了这样的食物以后，会有肚子疼或者拉肚子的情况出现。但面条没有煮熟，口感比较差，不容易消化，另外没有完全煮熟的面条，还有可能残留了细菌和病毒，经常吃这样的食物会让细菌与病毒入侵，人体内部诱发肠胃炎症，这时也会出现拉肚子的情况。

平时吃面条的时候，尽量把它放在水中煮熟以后再吃煮好后的面条也不要过冷水，这样才能保证安全健康。煮面条的时候把面条放在水中煮，开锅后再煮二三分钟，用筷子夹一下锅中的面条，如果这时的面条已经变得柔软可以轻松夹断，说明锅中的面条已经煮熟了，取出以后就可以吃。

煮面条的时候还可以通过眼睛看面条的变化来判断面条是否煮熟，因为面条在刚入锅煮的时候内部，有一个白心随着温度的升高和主治时间的延长，会让面条中的白心消失，这时面条就已经煮熟。如果感觉自己看的判断不准，还可以把煮好的面条取出一根尝一下，如果面条口感比较软，有自然的面香，说明面条已经煮熟可以出锅。面条煮熟以后要尽快出锅食用，不能长时间在开水中浸泡，不然会让面条变得软烂，影响它的口感有滋味。

继续煮。

锅中要有足够的水量：煮面的水只能多不能少，一般以面条4倍以上的水量，才能让面条有充分的空间伸展熟成，煮出来的面条也较不容易黏糊。另外一次不要下太多面条，最好能1次煮1～2人份，水温才不会一下子下降太多，使面条泡在水温不足的水中糊化。

用户需要在水滚了再下面，才能让面条快速的定型，面条之所以变得黏糊，主要是因为表面煮熟的时间过长，使得面条尚未定型就糊化了，可能会使弹性与口感丧失。

吃面条注意事项

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

此外面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

以上内容参考  人民网-小窍门：如何煮面条才能不粘锅？

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