鹿茸血为什么不能久放?能放多久?

鹿茸血为什么不能久放?能放多久?,第1张

鹿茸不宜长时间放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。 鹿茸的保存要特别小心,首要的是要注意空气湿度问题,如果空气太潮湿,鹿茸就容易发霉,接着就会生虫。所以首先要把鹿茸放在一个通风的地方,然后用布包一些花椒,放在鹿茸旁边,这样就不会招虫了。如果保存得当,三五年内,鹿茸的药效是不会发生变化的。

自制鹿茸酒的保存时间,主要取决于制作的过程是否无菌,取决于酒度数的高低,还取决于保存容器。一般制作鹿茸血酒时,将处理好的鹿茸血,直接加入高度纯粮酒(一般五十度以上纯粮白酒),加入酒的数量相对多一点。并且用玻璃瓶保存,密封封口。尽可能的不用塑料容器。达到以上标准的时候,常温下(一般四十度以内的温度下)都是长年保存。几十年也不会变质,只不过,时间越长,口感和视觉上不如新鲜的那么好了而已。但是不会变质。我是经营养殖以及鹿产品加工销售的,希望我的个人之见对你有帮助,再有问题再探讨!

1、先找一个材质好一点的塑料袋,比如超市里的那种塑料袋,把鹿茸放进塑料袋里,包裹好,然后封口,尽量保持塑料袋里没有空气,没有多余的空间,然后放进冰箱的冷冻室。

2、包裹的目的是为了不让鹿茸和其他的食品什么的串味,以免影响鹿茸的药效口感等。封口,不留空气,是为了保证在短时间停电啊什么的时候,鹿茸化冻后有水分在袋子里浸泡着鹿茸。一般这样就可以了。


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