每100克椒盐酥肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
杂酱面热量营养素含量(每100克)，1两是50克
热量(大卡)163.21
碳水化合物(克)21.28
脂肪(克)6.18
蛋白质(克)6.30
麻元
热量(大卡)354.78
碳水化合物(克)73.93
脂肪(克)4.45
蛋白质(克)5.84
1个麻元(90.0克)319大卡
椒盐酥饼干
营养素含量(每100克)
热量(大卡)433.00
碳水化合物(克)71.70
脂肪(克)12.70
蛋白质(克)9.00
小酥肉的热量(以100克可食部分计)是336大卡(1405千焦)，单位热量较高。 每100克小酥肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
酥肉的主要材料是猪肉，并且一般酥肉都是油炸的食物，所以还是不能经常吃，经常吃是肯定会长胖的，爱美丽的宝宝在享受美食的时候一定要注意哦，不要因为贪吃就变成大胖子哦。
酥肉的特点：
香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。
酥肉的做法：
主料：猪肉400克、香菜5克 调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。
其做法也很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。
一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。
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