原料：
棉花糖180g、奶粉100g、抹茶粉8g、蔓越莓干80g、黄桃干40g、黄油40g。
做法：
1、抹茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器将它们混合均匀。
2、黄桃干切成小丁。
3、黄桃干和蔓越莓干混合均匀，放在一旁备用。
4、黄油倒入九阳轻奢不粘锅，小火加热到其融化成液体。
5、加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。
6、接着用刮刀不断翻拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。将黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道。
7、分两次加入奶粉和抹茶粉混合物，将它们拌匀。
8、这是混合好的状态，混匀之后就关火。
9、倒入蔓越莓黄桃干。
10、用刮刀快速地将它们大致混匀。
11、之后的牛轧糖移牛轧糖盘中。稍微地等牛轧糖不烫手的时候，戴上手套，随意地将它们折叠几次。
12、折叠之后的牛轧糖更好吃哦，折叠好之后将它们放在牛轧糖盘中，大致按压之后，用擀面杖将它们擀平。
13、室温冷却之后，开始切糖。先切成长条。
14、再切成小块。用刀来回锯，切面会更工整。
15、最后将牛轧糖装袋，密封即可。
小窍门：
棉花糖版牛轧糖的软硬度和原料中的黄油和奶粉的多少以及翻炒时间的长短有关。 黄油越多，牛轧糖越软。奶粉越少，牛轧糖越软。翻炒得越久牛轧糖越硬。 喜欢硬糖：增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，奶粉适量增加 喜欢软糖：减少棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，黄油适量增加。
面包机版花生牛轧糖
原料：
棉花糖250克、黄油55克、奶粉150克、花生170克、蔓越莓40克、黑加仑10克。
做法：
1、花生放烤箱中层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候。
2、花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了，去掉花生皮，分成2瓣儿。
3、用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）。
4、花生混合蔓越莓和黑加仑，放一边备用。
5、黄油放入面包机里开启翻炒干货功能。
6、黄油慢慢融化，面包机加热的温度大概是140度左右。
7、加入棉花糖继续加热。
8、棉花糖融化后面包机按一下暂停加热。
9、在棉花糖里加入奶粉，快速混合均匀，继续小火加热。
10、加入花生和蔓越莓，黑加仑。
11、所有材料混合均匀，关掉面包机电源。
12、趁热取出放入不沾烤盘整理成方形。
13、放凉切块包上糖纸。
14、酸酸甜甜的口感，时不时来上2颗。
小窍门：
1.面包机融化黄油的时候取出搅拌刀 2.花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下，方便省事。
说到甜品，不管是大人还是小孩子都很喜欢吃，高颜值的外形，甜甜软软的口感，谁会不喜欢呢，但是现在出门不太方便，想吃甜品怎么办呢？那我们只能在家制作了，甜品的制作方法有很多，不过大多数都是烤箱制作出来的，家里没有烤箱的朋友怎么办呢？今天就给大家分享几个不用烤箱就能做出的甜品。
你做过哪些在家不用烤箱就能简单烹饪的甜品？
可能很多朋友觉得，甜品大多数都是用烤箱制作出来的，今天就用别的方式来制作出好吃的甜品，今天给大家介绍三个甜品，分别是双皮奶，香蕉奶糕，糯米糕。口感都是特别棒的，一起来看看吧。
第一个，双皮奶。
这个甜品一直是我非常喜欢的，不仅做法简单，口感是非常嫩滑爽口的，外面也有不少卖双皮奶的，但是添加剂会比较多，这次我们就用一盒牛奶，两个蛋清来制作再加上适量水果，别提多好吃了，具体做法如下。
做法。
食材：牛奶230毫升，鸡蛋两个，白砂糖适量，哈密瓜适量，也可选自己喜欢吃的水果。
1，取两个蛋清，里面加入一勺白糖，搅拌均匀，再倒入一盒牛奶，充分搅拌，用滤网过滤一下。口感更加细腻。
2，倒进耐高温的模具中，盖上保鲜膜，扎几个洞，上锅蒸制，水开后，再蒸10分钟左右。
蒸好之后，拿出来晾凉，然后在上面加上自己喜欢吃的水果，我加入的是哈密瓜，口感特别不错。而且做法也非常的简单，在家没事就可以制作这个甜品了，放在锅中蒸一蒸就可以了。
第二个，香蕉奶糕。
这款香蕉奶糕，就如它们名字而言，是用香蕉和牛奶为主要食材制作的，是一款孩子很喜欢的一种甜品，不管是冬天还是夏天都特别受欢迎，吃起来还特别的有营养，具体做法如下。
做法。
食材：牛奶220毫升，淀粉22克，香蕉一个，白糖10克，椰蓉。
1，牛奶倒进平底锅中，加入淀粉，白糖，搅拌均匀，小火煮制，煮制过程不停搅拌，熬制浓稠。
2，耐高温的保鲜盒放入一张油纸，加入一半的牛奶糊，中间加入香蕉片，再加入剩下的牛奶糊，然后放在一旁冷却至常温，或者是放在冰箱中稍微冷藏一下。
拿出来切块撒上适量椰蓉，就可以了，冷藏后的口感会更好一点，但是现在天气还冷，还是晾至常温，比较好。
第三个，糯米糕。
糯米糕就是用糯米粉制作出来的一种甜品，软软糯糯的，口感特别好，再加上蔓越莓的点缀让人更加有食欲，这款糯米糕的做法也是超级简单的，孩子也是很喜欢吃，但是吃的量要控制一下。具体做法如下。
做法。
食材：糯米粉200克，牛奶200克，蔓越莓适量，白糖一小勺。
1，糯米粉中加入牛奶搅拌均匀，然后再加入一勺白糖，搅拌至没有干粉。
2，切碎的一部分蔓越莓铺在耐高温模具的底部，倒进去糯米糊，上面再撒上适量蔓越莓，盖上保鲜膜，扎几个洞，上锅蒸制，水开后再蒸半个小时左右，充分晾凉，拿出来切块。
充分晾凉切块才不会粘手，切成自己想要的形状，外表非常的好看，蒸出来的甜品，更加营养，还非常好吃，喜欢的朋友可以试一试。
结语。
今天给大家介绍的这三款甜品，都不是用烤箱制作的，但是做法都非常简单，而且口感都是不错的，如果有喜欢的朋友，可以试一试。
因为我们在市面上买到的椰奶都是乳白色，果肉榨出来就是乳白色的，我们都经常榨椰奶喝，是拿果肉榨的，而椰汁是透明色的材料：(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
做法：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
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