喝茶分季节么？各个季节都喝什么茶呢？

四时宜饮的茶各有不同。

春天适合的是花茶，是在绿茶的基础上，加鲜花炒制而成

。春天是万物生发的季节，从中医的角度讲，大部分的花都是主升发的，可以帮助人体升发体内之气以与自然之气相和，使人在芬芳的花香中从冬天的慵懒中苏醒过来。同时，花茶的性子又不如绿茶那样寒凉，在春天易变的天气里不会对人造成伤害。多说一句，好的花茶在炒制好之后要将鲜花拣出来的，因此在成品中是只有花香，而无花朵的。

夏天宜喝的是绿茶，因绿茶性凉，又没有经过发酵，一可以驱走炎炎暑热，二可以补充人体因出汗而流失的维生素和矿物。我们可能有这样的经验，一杯绿茶入腹，身上汗出，一会儿就口中生津，心中生凉了。

秋天是品乌龙茶的季节，我们所讲的功夫茶，主要是指乌龙茶。在过去，秋天是收获的季节，收获之后有较多的空闲，有功夫细细的品茶，所以称功夫茶。乌龙茶是一种半发酵茶，独特的花香气与花茶不同，不是加入鲜花炒制的，香气一是来自生长的环境，二是来自于发酵的过程，也称熟化或回香，而且这种香气是随着冲泡次数的不同而变化的。在渐凉的天气中，一壶花香四溢的乌龙茶对于独座或是对谈的人来说，都是最入境的。

适合冬天饮的是红茶。经过完全发酵，脱去了生茶的青涩之气，性子也变得温和起来，从寒冷的北风中回到家里，一杯滚烫的红茶真的是一种温暖的享受。

四时之茶，冲泡所需的器具也不一样。

绿茶性子最为娇嫩，宜放在透明的玻璃怀中，冲入温度适合的开水（过热会伤了绿茶的香气），看茶色一点一点绿起来，看叶片在水中翻腾舒展，如小姑娘的舞之蹈之，心也鲜活起来。

黄绿色的花茶是新婚的嫁娘，在与鲜花耳鬓斯磨中，多了一些成熟的香气，花茶要用盖碗来饮，将丝丝缕缕的香气“盖”在碗内，当你揭开碗盖的时候，才会有藏含的香气扑鼻而来，应该说，花茶的香气主要是入鼻的。常见的盖碗有两种，青花瓷和粉彩瓷。我个人更喜欢粉彩瓷，感觉这种瓷都能更好地表现那种富贵而健康的韵味。

乌龙茶就象很有了一些经历的中年人，独特的香气由阅历演化而成。这种茶的妙处在品，先闻，后饮，那种独特的香气就在功夫茶细细密密的冲泡程序中缭绕起来，与花茶相比，香气更多的是在唇齿间逗留，不要随便为乌龙茶选择茶具，只有宜兴紫砂这种质沉稳的器具，才能泡出金黄明亮的茶汁，才可以让她的满腹心事化作一壶花香。

红茶如阅遍了人间的沧桑的老者，通达而明了而不动声色，最高境界大抵就是平静与淡然，分别之心已泯，器物也只不过是身外之物罢了，只要有足够的水温，就是在普通的白瓷水杯中，也可以挥发出浓郁的芳香。

其实，品茶是一种心情，快乐满足的时候，自心就是茶叶，在适意的水中舒展。

1、春天：花茶

人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。春天最适宜喝的花茶依次为：茉莉花茶(安神养颜)、菊花茶(排毒健身)、金银花茶(清热解毒)、玫瑰花茶(活血调经)和槐花茶(清热凉血)。

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2、夏天：绿茶、黄茶、生普洱、发酵程度低的白茶和乌龙茶

夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑；白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。夏天可选的绿茶包括：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。

3、秋天：发酵程度高的白茶和乌龙茶

秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。另外发酵程度较高的白茶如新工艺白茶、陈年白茶；发酵程度高的乌龙茶如浓香型铁观音、大红袍等焙火茶都可以。

4、冬天：南方人喝红茶、熟普洱，北方人喝茉莉花茶

红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉；红茶首选祁门红茶、正山小种。冬季喝加糖红茶或牛奶红茶，具有和胃暖身的作用。

茉莉花茶性平，略偏一点温，所以很适合北方人在冬季饮用。一来茉莉花茶可以理气开胃，温暖身体，二来又不会太热而让身体上火。

参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0511/c14739-26981696-2.html"target="_blank"title="人民网-夏饮绿茶四季如何喝茶养生最科学?">人民网-夏饮绿茶四季如何喝茶养生最科学?

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