食材:虾仁150g,姜片,黄酒,盐。
练习:
1。将沙虾洗净,剪去胡须。
2。锅中放入黄酒和姜片,烧开,放入沙虾,煮一会儿。
3。加盐继续翻炒至入味。
功效:虾营养丰富,肉质松软,易于消化。对于产后身体虚弱的新妈妈来说是很好的滋补品。
### 肉末茄夹
食材:茄子100克、肉末50克、鸡蛋1个、植物油姜末适量、盐、面粉。
练习:
1。茄子洗净,切成几个一指粗细的圆形茄饼,从中间切开,不要切掉;鸡蛋打散备用。将碎猪肉与姜末和盐混合制成馅料。
2。茄子饼中间放适量馅料,裹上少许面粉,再裹上蛋液。
3。入油锅煎至两面金黄即可。
功效:猪肉中的铁有助于预防产后贫血;茄子含有丰富的维生素P,可以防止牙龈出血,所含的维生素E也可以抗衰老。
### 红枣枸杞炖乌鸡
食材:乌鸡半只,枸杞30个,红枣15颗,姜片,盐。
练习:
1。将乌鸡洗净,剁碎。
2。枸杞洗净沥干;红枣洗净去核。
3。砂锅加水,大火烧开,放入乌鸡、枸杞、红枣、姜片;水再次沸腾时,用中火煮1小时左右,加盐调味。
功效:乌骨鸡性温滋补,益气养血,能提高乳汁质量,还能缓解产后疲劳、头晕等不适症状。适用于阴虚火旺的新妈妈。
### 荸荠炒腰花
原料:猪里脊肉1块,马蹄10个,植物油,姜片,酱油,盐。
练习:
1。猪里脊肉洗净,去掉里面的白筋膜,在猪里脊肉表面划十字刀切,然后切成3cm宽的片;菱角洗净,去皮,切块。
2。烧热油锅,放入腰花,翻炒至变色,取出。
3。锅洗净,用油烧热,爆香姜片,翻炒几下腰花,加入酱油,放入马蹄,加适量的水和盐煮。
功效:吃菱角可以帮助新妈妈排除体内毒素,防止便秘;适量吃猪腰,可以健胃益腰。
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