春天天气多变干燥,非常容易上火。
这个季节,孕妈妈可以吃点水果蔬菜降火。例如,清凉爽口的丝瓜不仅能刺激食欲,还含有B族维生素、维生素C、蛋白质和糖。含有植物多糖,可以去除肠壁杂质,帮助消化,改善便秘,让孕妈妈减肥更好看。
丝瓜蛤蜊汤
丝瓜蛤蜊汤味道鲜美,蛤蜊富含优质蛋白质和锌。孕妈妈经常来一点,也有很好的养胎效果。
?配料
丝瓜300g,蛤蜊200g,姜片15g,盐1茶匙。
?制作方法
第一步:清水中放少量盐,用盐水浸泡文蛤30分钟左右,让文蛤吐沙。
第二步:将丝瓜去皮洗净,切块。
第三步:锅中倒入适量的水,烧开后放入蛤蜊。蛤蜊一打开,就拿出来沥干水分。
第四步:在另一个小锅里倒入适量的水,放入姜片烧开,然后放入丝瓜。
第五步:等丝瓜煮软,放入蛤蜊。
第六步:加盐,翻面。
丝瓜和绿豆瓣
蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等重要成分。调节大脑和神经组织,富含胆结石碱,可促进胎儿大脑发育。此外,蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收和钙化,帮助孕妈妈预防孕期缺钙。
?配料
丝瓜500g,蚕豆250g,大蒜3瓣,盐1茶匙,水淀粉50g,高汤4汤匙,油2汤匙。
?制作方法
第一步:将新鲜蚕豆去壳去皮放入沸水中,焯2分钟,捞起。将它们浸泡在冰水中,让它们冷却。
第二步:丝瓜洗净去皮,切成斜块,大蒜去皮,切成蒜泥。
第三步:油锅烧热,大火翻炒蒜末,用丝瓜翻炒。
第四步:然后倒入适量的高汤,加入焯水的青豆瓣,煮1-2分钟。
第五步:水淀粉加少量水,勾芡后倒入锅中。
第六步:加盐,翻炒均匀,收汁即可食用。
肉末炒丝瓜
丝瓜不仅适合做汤,还适合和瘦肉一起炒菜。吃起来更香更开胃,还能缓解肉的油腻感。
?配料
丝瓜250g,瘦肉50g,生姜20g,水适量,酱油2茶匙,油2茶匙。
?制作方法
第一步:将丝瓜去皮,洗净,切块,洗净,带皮切块备用。
第二步:将生姜切成粉末。
第三步:烧热油锅,放入姜末炒香。
第四步:加入瘦肉末和酱油,翻炒至6分熟。
第五步:加入丝瓜和水,小火炖至熟。
第六步:加盐调味即可食用。
丝瓜性寒,孕妈妈切记不要一次吃太多,会伤胃。
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