小米红糖粥
小米比大米含有更多的蛋白质、脂肪、铁等微量元素。小米中维生素B1、维生素B2的含量也高于大米。小米还含有少量胡萝卜素,大米和小米提供的热量大致相当。
小米能健脾胃,补虚损。因此,将小米作为产妇的主食是非常有益的。红糖的含铁量比白糖高1-3倍,对祛瘀、补充失血有很好的作用。
食材:小米100g,红糖适量。
练习:
1。小米洗净,放入开水锅中,大火烧开,转小火煮至粥粘稠。
2。食用时加入适量红糖,搅拌均匀,煮沸,装碗食用。
五花粥
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐等物质,具有补虚、健脾胃的功效。产妇经常食用此粥,可增进食欲,补中益气,有益身体健康。
食材:五花肉250g,大米100g,胡椒粉,盐,味精。
练习:
1。五花肉洗净,切成细丝,放入开水锅中焯一下。取出备用。
2。将大米和五花肉一起洗净放入煮锅内,加入适量的水,放在火上烧开,加入胡椒粉,转文火煮至五花肉烂、粥稠,再加入精盐、味精调味。
3。注意五花肉一定要清洗干净。可以用盐、面粉等反复搓。去除异味。
糯米粥
此粥有止呕作用,适合有妊娠反应的孕妇。
食材:糯米100g,水800g。
练习:
1。把糯米挑出来,洗干净。
2。把水放在火上,烧开,放入糯米,搅拌,再煮,煮5分钟左右,小火煨40-50分钟左右,直到糯米软烂,汤变浓,就可以吃了。
什锦鸡粥
这种粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。产妇吃了这种粥,可以滋补五脏,补养气血,防病强身。
食材:鸡翅1只、虾仁15只、大葱10克、生姜1片、香菇3朵、白米饭300克、青菜适量、食用油5克、鸡汤适量、料酒适量、盐适量。
练习:
1。鸡翅洗净,用开水焯一下,捞出,切成小块;和切碎的洋葱和姜。
2。锅中倒入水,加入油5g,将鸡翅、姜、大葱倒入锅中,用武火煮开,再用文火煮,捞出浮油。
3。香菇泡发,去蒂,切成小块;蔬菜洗净,切成小块;把米洗干净。
4。虾仁去壳,去肠泥,洗净,切成细片,用开水焯一下,捞出沥干。
5。将锅置火上,将米饭倒入锅中,然后加入鸡汤,中火煮沸。米饭煮25分钟左右后,依次加入虾仁、香菇、青菜、盐,拌匀。菜做好之后,盛在碗里。
红枣桂圆粥
此粥有健胃、健脾、安神、补血的功效。它富含碳水化合物和营养物质,如维生素B2、维生素C、钙和铁。有利于产妇尽快康复。
食材:小米100g、大枣100g、龙眼肉50g、红糖100g。
练习:
1。小米洗净;大枣、龙眼肉也洗干净。
2。将砂锅放在火上,加入适量的水,将小米煮沸,然后加入大枣和桂圆。煮沸后,改用小火。
3。小米烂了,加入红糖,继续煮至粥稠。
绿豆银耳粥
绿豆含有磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁等。具有清热解暑、降血压、明目、利尿消肿的功效。
银耳含有植物胶、银耳多糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分,具有补气血、强心健脑、滋阴降火的功效。
这种粥是用绿豆、银耳、山楂饼等东西熬制而成的。适合产妇食用,有利于身体恢复。是产妇夏季的理想食品。
食材:粳米200g,绿豆100g,银耳30g,糖适量,山楂饼适量。
练习:
1。绿豆用清水浸泡4小时,银耳用冷水浸泡2小时。去掉硬蒂,掰成小花,山楂饼切成小方块;大米洗干净。
2。将锅置火上,加入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用武火煮沸,再用文火煮至豆米开花,粥粘稠。
3。吃的时候把粥放在碗里,加糖和山楂饼丁。
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