最好不要吃
胆结石患者最好不要吃皮蛋，因为皮蛋属于高胆固醇食物，胆结石患者食用后可能会加重胆结石，所以不宜长期食用。
### 什么人不宜吃皮蛋
1。孕妇
皮蛋中所含的铅会对肚子里的宝宝造成伤害，可能导致流产、早产甚至胎儿畸形、发育迟缓。
2。高血压患者
高血压患者不建议吃皮蛋。原因是吃多了会增加尿液中钠钾的比例，导致血压升高。
3。高脂血症患者
高血脂患者要限量吃皮蛋。原因是皮蛋中胆固醇含量很高，食用过量极易影响其病情。
4。肝病患者
皮蛋属于腌制品，含有一定量的铅。肝病患者过量食用可能导致铅中毒。
5。儿童
孩子的消化系统还在发育。如果皮蛋中的微量铅被儿童吸收，会留在组织和细胞中，造成钙流失，并可能引起肠胃炎。
### 胆结石的症状
1。右上腹疼痛
大多数患者在暴饮暴食、高脂肪食物、工作劳累或休息不好时，或出现饱胀、不适、嗳气、呃逆等症状时，才感到上腹部或右上腹隐痛。，容易误诊为“胃病”。
2。胆绞痛
疼痛位于右上腹或上腹部，呈阵发性，或疼痛持续呈阵发性。可放射至右肩胛骨和背部，可伴有恶心呕吐。有的患者因为疼痛剧烈，说不清疼痛的确切位置。胆绞痛首次发生后，约70%的患者会在一年内复发。
3。胆囊充血
当胆结石长期嵌顿或堵塞胆囊管而不发生感染时，胆囊黏膜吸收胆色素。分泌粘液物质，形成胆囊积液。积液透明无色，也称白胆汁。
### 胆结石如何治疗
1。碎石术
这种治疗就是服用胆酸等溶石药物来溶解结石，从而达到排石的效果。
2。普通外科治疗
对于一些药物无效的较大结石，可以通过手术直接切除胆囊，可以快速根除病变。是目前最好的办法。但手术有一定的适应症。
3。微创手术
只需在腹部切开三个2~3cm的小切口。手术方法简单，创伤小，恢复快。但是微创手术很难取出小结石，还会诱发结石。
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