食材:山药600g、五花肉1/2个、莲子(去核)75g、香菇4朵、枸杞适量、料酒、盐、胡椒粉、高汤。
做法:山药洗净,切块;五花肉洗净,用佛水焯一下;锅中倒入适量清水,放入五花肉、料酒、盐、胡椒粉,大火煮佛,转小火煮40分钟至变软,取出,用冷水浸泡,切成条状;香菇泡发,去蒂,对半切开,与山药、莲子、枸杞一起放入汤中,与五花肉条同煮20分钟。
功效:补气强肺。
### 参芪姜母鸭
食材:母鸭1只,党参30g,生黄芪30g,白术15g,姜葱15g,红枣10枚。
做法:将母鸭洗净,去肥油,放入沸水中,漂洗去油2分钟,捞起备用;黄芪、党参、白术洗净,装入纱布袋密封,红枣、生姜、大葱洗净,塞入鸭肚。将砂锅放在火上,加水1000毫升烧开,放入纱袋和鸭肉,烧开后小火炖2小时。
功效:补气强肺。
### 豆浆粳米粥
食材:豆浆500ml,粳米50g,糖适量。
做法:将粳米洗净,放入锅中,加入适量清水,置武火上煮沸,再用小火慢煮。煮至米粒开花,倒入豆浆,继续煮至米粥粘稠,加适量糖即可食用。每天1~2次,每次1碗。早餐优先,下午晚上可以吃零食。
功效:益气补虚,润燥,清肺化痰。适用于脾虚食少、劳咳等症。
### 参芪白莲粥
原料:西洋参6克,黄芪30克,大枣15枚,白莲子芯60克,甜杏仁15克,粳米60克。
做法:先将西洋参、黄芪加清水1000ml,文火500ml去渣。红枣去核,与莲子、甜杏仁、粳米一起煮粥。每天一剂,持续一周。
功效:补气益肺。适用于体虚、咳喘、气短、懒言、恶风、自汗、易感冒等。
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