材料:粽子、花生油、白糖、陈醋。
练习:
1。取出剩下的粽子解冻；去掉叶子，切成片。
2。锅烧热，倒油，放入白糖，小火翻炒糖色，放入陈醋，烧开。
3。倒入切好的粽子片，翻炒均匀，煮至软身，均匀裹上糖色。
### 拔丝粽子
材料:粽子、食用油、麦芽糖浆、蔓越莓干。
练习:
1。将粽子切成不规则的滚刀片。
2。油温180度左右，把切好的粽子放进去，煎成金黄色，取出控油。
3。在不粘锅中加热，倒入麦芽糖浆，燃烧直到大气泡不断冒出。
4。加入控制油炸好的粽子，然后加入一把切碎的蔓越莓干。
5。关火，翻炒均匀拉出糖丝。
### 香煎粽子
材料:红豆粽子4个，油，盐。
练习:
1。把吃剩的粽子从冰箱里拿出来，去掉粽子叶，切成厚片，不要太薄。
2。锅烧热，倒油，放入切好的粽子，小火煎至微黄，再放另一边继续煎。
3。煎至两面发黄变软，均匀撒些盐。
### 辣炒粽子
材料:粽子、植物油、辣椒酱、洋葱、淀粉、番茄酱、胡椒粉。
练习:
1。将粽子切成片，均匀裹在淀粉里，洋葱切丁。
2。热锅放油冷却，七成热，炸至两面硬黄，捞起。
3。锅里留底油，放入洋葱炒香。
4。加入韩式辣椒酱和番茄酱，翻炒至红油，加水，搅拌均匀，煮沸。
5。加入粽子，翻炒均匀，煮开。
6。将粽子均匀蘸酱，大火收汁，撒上胡椒粉出锅。
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