材料:苦瓜100g,紫菜20g,墨鱼100g。植物油适量,葱、姜、蒜、盐适量。
练习:
1。紫菜泡发,墨鱼去皮洗净,苦瓜洗净,去囊切片,葱、姜、蒜分别切片。
2。将植物油加热至六成热,放入葱、姜、蒜爆香,加入适量水。
3。煮开后加入墨鱼、苦瓜、紫菜,煮半小时。
### 苦瓜韭菜粥
材料:苦瓜100g、糯米、韭菜、生甘草10g。
练习:
1。苦瓜、糯米、生甘草、韭菜洗净备用。苦瓜切小块,韭菜和生甘草切片。
2。将糯米放入锅中,加入适量的水,煮至八成熟,加入苦瓜、苋菜、甘草,再继续煮至糯米熟透。
### 苦瓜茶
材料:苦瓜,盐。
练习:
1。苦瓜用盐水浸泡半小时后洗净。
2。将洗净的苦瓜切成薄片,晒干。
3。储存在密封的条件下。想喝的时候,泡几片就好了。
### 苦瓜苋菜粥
材料:苦瓜100g,苋菜100g,粳米80g,生甘草5g。
练习:
1。苦瓜洗净,切成小块。苋菜洗净切碎备用。
2。将粳米洗净,放入锅中,倒入适量清水,用武火煮至水沸,加入苦瓜丁、苋菜、生甘草(切片),继续用文火煮至米熟。
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