孕妇吃银耳的禁忌 这些事项食用时应注意

孕妇吃银耳的禁忌这些事项食用时应注意 不能吃变质银耳

变质的银耳含有毒素。进食3-7小时后会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿、全身出血点等问题，甚至危及生命。所以为了自己和胎儿，变质银耳的孕妇千万不要吃。

变质银耳的特征:银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜艳，薄而脆，花梗上有黑点或桔黄色斑块。银耳泡水后发粘，有臭味。另外，表面蓬松的银耳干很可能发霉了，不能食用。

### 外感风寒的孕妇不宜吃

一般孕妇可以吃银耳，外感风寒、湿痰过多者除外。因为银耳润泽油腻，有这两种情况的孕妇食用会加重病情，所以要慎重。孕妇吃了以后拉肚子也不能吃。

### 不能和含铁的食物同吃

银耳中含有丰富的磷，但磷遇到铁会形成不溶性化合物，不利于营养物质的吸收。因此，孕妇不宜将银耳与菠菜、蛋黄、动物肝脏等含铁丰富的食物一起食用。

### 炖煮应软烂

孕妇抵抗力弱，肠胃消化功能不如常人。所以在烹饪银耳制品时，要尽量把银耳煮烂，这样才有利于消化。

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