糖尿病可以吃橄榄油的功效与作用

橄榄油对糖尿病的功效与作用 改善血糖应答反应

橄榄油中单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达83%，而油酸可以改善血糖反应，增加胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，减少对胰岛素的需求，有助于血糖控制。

### 促进胰岛素分泌

研究指出，橄榄油中所含的多酚、油酸和维生素D有助于促进胃肠激素GLP1，使胰腺分泌更多的胰岛素，从而帮助胰岛素缺乏的二型糖尿病患者更有效地控制血糖。

### 改善糖尿病人的代谢状况

糖尿病患者食用橄榄油，可降低血液总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，增加对人体健康有益的高密度脂蛋白，从而改善机体整体代谢状态，降低患大血管疾病的风险。因此，橄榄油是糖尿病患者的首选食用油。

### 糖尿病人吃橄榄油多少合适

每天不宜超过30克。

橄榄油虽然是防治糖尿病最好的食用油，但是对于糖尿病患者来说还是要控制在一个好的量。和其他食用油一样，每100克含有99.9克脂肪和899千卡热量，同样对健康有害。因此，糖尿病患者应将橄榄油的日摄入量控制在30克以下，最好不超过25克。另外，糖友饮食要清淡，最好多吃凉拌、蒸、炖三种烹饪方法做的菜。