长豆角多吃对身体有什么不好

哪些人不适合吃长豆角 哪些人不适合吃长豆角

气滞者慎食。

一般人群都可以吃豆类，尤其是糖尿病、肾虚、尿频、遗精以及一些妇科功能性疾病的患者。但气滞者最好少吃或不吃。因为这些患者往往肝脏消化有些问题，而肺热、肝气郁结、湿热引起便秘，吃豆类可能会加重病情。

另外，对豆类过敏的人不宜食用。

### 吃豆角要注意什么

1。豆类不宜生吃

豆子有溶血素和毒蛋白。这两种物质有毒，只有煮熟了才能破坏。生吃它们会导致呕吐或腹泻。即使是吃凉豆，也要先用水煮熟，沥干水分，晾凉后再做成凉菜。

2。控制消耗

豆类虽然营养丰富，但是吃豆类的时候也不能吃太多，否则容易引起腹胀，导致消化不良。

### 豆角怎么吃好

豆豉焖面

食材:羊肉、豆角、面条、淀粉、葱、生抽、香油。

练习:

1。羊肉切丝，加入色拉油，搅拌，裹好，加入少许淀粉，搅拌均匀。

2。面条煮熟了，豆子斜着切。

3。取出面条，淋浴，用香油搅拌均匀。

4。烧热锅，倒油，放入葱花翻炒。加入羊肉丝翻炒。

5。加入豆角丝翻炒。

6。倒入酱油，放入面条，加入适量盐，滴香油，搅拌均匀，出锅。

豆角鸡

食材:长豆角10个，鸡胸肉4个，淀粉适量，葱花适量，番茄酱适量，盐适量，蒜瓣适量。

练习:

1。鸡胸肉洗净，切碎备用。

2。肉末中加入适量的盐、葱花、淀粉，用筷子搅拌均匀。

3。 将豆子放入水中焯一下，取出过冷水，去掉两端，切成同样的长度。然后把豆子对折，把两端交叉在一起。有两个豆子的一端穿过豆子中间的缝隙空。然后，将有两颗豆子的一端穿过另一端的中间。

4。绞碎的鸡肉，用勺子放在麻花豆的中央，压实。

5。依次做完所有豆子后，放在锅上开始蒸10分钟左右。

6。锅内热少量油，放入蒜末和番茄酱，加入适量盐翻炒，加入少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。用小勺子把番茄和大蒜汁倒在鸡肉上。