蘑菇炖豆腐可以吃吗

香菇豆腐炖 这道菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐性味甘凉，具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。营养全面，能满足胚胎成型对各种营养的需求。材料:嫩豆腐500克，鲜菇50克，熟笋25克，素汤适量，酱油10克，香油25克，精盐、味精适量。产量:1。将嫩豆腐切成2厘米见方左右的小块，放入沸水中焯一下，捞出备用。注意时间不宜长，火烧后立即食用，以免老化。2.将鲜蘑菇根部的黑渍剪掉，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用水冲洗干净，切片。3.将豆腐、笋片、鲜菇片、盐、素汤(以泡豆腐为准)放入砂锅。中火煮沸后，移至小火焖约12分钟。加入酱油和味精，淋上香油。