鸡脯扒小白菜做法

白菜焖鸡 这道菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素C，有利于孕早期胎儿的生长发育。清淡可口，适合孕早期孕妇的口味。材料:大白菜1000克、半熟鸡胸肉、花生油50克、盐4克、味精2克、料酒10克、牛奶50克、水淀粉15克、葱花5克、鸡汤适量。产量:1。大白菜去根，洗净，每棵剁成4瓣，切成10厘米长的段(注意把白菜的心连起来，不要散开)，用开水焯一下，捞出，用冷水冷却，整齐地放入盘中，沥干水分。大白菜用开水烫的时候注意不要烫的太烂，在开水里烫两圈后马上拿出来。2.炒锅用花生油烧热，将葱花放入炒锅，煮料酒，放入鸡汤和盐，放入鸡胸肉和大白菜(放下)，大火烧开，放入味精和牛奶，用水淀粉勾芡，盛于盘中。特点:这道菜鲜滑清淡爽口。