1、禽类食物和鱼类食物
在禽类食物里面含有25%的蛋白质,其结构和人体组织类似,利用率很高,比如鹌鹑肉,鸡肉,鸭肉等。鱼类里面含有20%的蛋白质,鱼中肌肉组织的肌纤维很短,含水量比较丰富,容易被消化和吸收,在各种深海鱼类含有大量的蛋白质。
2、蛋类和奶类
牛奶和羊奶里面有3.3%的蛋白质,里面主要是乳球蛋白和酪蛋白,所以优质的蛋白质,而且容易被人体消化和吸收,另外说所有的氨基酸是非常齐全的,同时也可以为身体提供大量的钙剂。
蛋类食物里面含有15%的蛋白质,主要是奶清蛋白和卵脂蛋白,尤其是蛋黄含有的蛋白质含量很高,但是一天服用蛋黄的量不能超过两个。
3、肉类和豆类
肉类里面含有20%的蛋白质,有人体必需的氨基酸,种类非常的齐全而且有充分的数量,属于优质的蛋白质,可以选择猪瘦肉、牛肉和狗肉等。豆类中含有的蛋白质含量很高,
大豆里面含有40%的蛋白质,同时氨氨酸也是非常丰富的,但是会缺乏蛋氨酸,若是把豆类和谷类混合食用的话就能够提高其利用率,比如豆浆、黄豆或者黑豆等。
4、坚果类和谷类
在坚果类食物里面含有大量的维生素、蛋白质,同时矿物质以及油脂也是非常丰富的,多吃坚果能够促进生长发育,提高抵抗力和免疫力,预防疾病的发生。
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扩展资料:
人体每天需要的蛋白质=体重(kg)×1.0(g/kg)。而体力劳动者要额外增加20克左右才能维持消耗。一个鸡蛋约含10克蛋白质,100亳升牛奶约含3克蛋白质。再加上一些肉类,基本上能满足一天的需求。”
蛋白质虽然重要,但它的补充也要适度。蛋白质缺乏会出现各种问题,但过量补充也会出现问题。痛风的人如果补充太多的蛋白质,会加重病情。慢性肾病病人、肝功能不好的人蛋白质的补充就不能超过一定的量,过量补充会加重肝肾的负担,引起一系列代谢的问题。
参考资料来源:/js.people.com.cn/n2/2019/0211/c360306-32623610.html"target="_blank"title="人民网-怎么通过食物补充蛋白质?4大类食物富含优质蛋白">人民网-怎么通过食物补充蛋白质?4大类食物富含优质蛋白
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2017/0621/c14739-29353379.html"target="_blank"title="人民健康网-蛋白质怎样补才科学?">人民健康网-蛋白质怎样补才科学?
白蛋白是一种对人体来说非常重要的血液成分,如果体内白蛋白数量减少,就会出现一些不适症状。饮食调养可以有效的提升白蛋白数量的方法,那么白蛋白低吃什么补得快呢?
白蛋白低吃什么补得快
1.鱼类
鱼类味道鲜美,营养含量同样非常丰富。并且,鱼类较容易消化,尤其适宜出现白蛋白数量低的老人、幼儿食用。
2.肉类食物
3.奶类食物以及奶制品
4.豆类和豆制品
5.蛋类食物
1、豆腐,豆豉,和毛豆
大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异:硬豆腐(豆腐)每 杯含有约10克蛋白质、毛豆(青豆)每 杯含有8.5克蛋白质、豆豉每 杯含有约15克蛋白质可以在三明治或汤中加豆腐,作为肉类替代品。豆腐在一些菜肴中也很受欢迎,如宫保鸡丁和糖醋鸡。
2、扁豆,红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质,纤维和关键营养素,包括铁和钾。煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白质。扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要 来源。它们可以添加到炖菜,咖喱,沙拉或大米中,以提供额外的蛋白质。
3、花生,花生富含蛋白质、健康脂肪,可以改善心脏健康。它们每 杯含有约20.5克蛋白质。花生酱也富含蛋白质,每汤匙8克。
扩展资料
营养协会建议每日最低蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克(克)蛋白质。孕妇或哺乳期妇女以及老年人可能需要更多的蛋白质。肉,蛋和牛奶等动物产品天然含有丰富的蛋白质,这是由氨基酸组成的必需营养素。这使食用动物产品的人们更容易满足他们日常的蛋白质需求。
人体产生11种氨基酸,但必须从食物中获得另外9种氨基酸。动物产品是完整的蛋白质,这意味着它们含有所有的氨基酸。一些植物产品,如大豆和藜麦,也是完整的蛋白质。
参考资料来源:人民网-8种食物富含植物蛋白 日常一定多食用
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