全谷类的食物包括玉米、小米、大麦、燕麦，豆类包括绿豆、红豆、芸豆等等，根茎类包括红薯、紫薯、山药、土豆都可以，但是要注意适量，八成饱。各个种类交替食用，新鲜的蔬菜每天一斤左右。新鲜的水果掌握在每天半个拳头到一个拳头大小，两餐之间食用。最好在血糖控制相对满意和稳定时吃水果，同时肉、蛋、奶不能少，需要保障营养的需要。
糖尿病患者在饮食上没有吃什么能够降低血糖的，有人认为吃苦瓜降血糖，恰恰是进入了误区。研究人员发现，苦瓜提取出的苦瓜素虽然降糖，但是作用非常轻微，而且性价比非常不合适，因此没有用使用它来进行降糖的治疗。降糖最关键的是饮食运动，管理好自己，在医生的指导下不仅选择合理的、适合自己的降糖药，而且要关注血脂、血压以及体重，这样才能够预防各种糖尿病并发症。
五谷杂粮是可以降血糖的，它里面含有膳食纤维， B族维生素，维生素E、黄酮、多酚等。这些物质都血糖是可以起一个很好的降低作用。
具体的五谷杂粮有稻米、大米、燕麦、黑麦、黑米、燕麦、小米、荞麦等谷类食物。
除了吃这些粗粮、杂粮，还可以喝一些像绞股蓝那种的。
用开水冲泡着喝，可以起到以下的作用：
1，降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患。
2，调节血糖，促睡眠，缓衰老。
3，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。
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