含铜高的食物包括海鲜（特别是水生有壳类动物，如牡蛎和蟹）、动物肝脏、粗粮、坚果、大豆、小扁豆以及巧克力。
其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇以及番木瓜、苹果等。而茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少。
扩展资料
在人的血液中，铜是铁的“助手”。铜的吸收部位主要是胃和小肠上部。铜在肠中被吸收后进人血液中，80%的结合成血浆铜蓝蛋白。铜在血红蛋白形成中的作用，一般认为是促进对肠道铁(铁食品)的吸收和从肝及网状内皮系统的贮藏中使它释放出来，故铜对于血红蛋白的形成起着重要作用。
食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。
良好来源有蟹肉、蚕豆、蘑菇(鲜)、青豆、小茴香、黑芝麻、大豆制品、松子、龙虾、绿豆、花生米、黄豆、土豆粉、紫菜、莲子、芸豆、香菇(香菇食品)、毛豆、面筋、果丹皮、茴香、豌豆、黄酱、金铁菜、燕麦片、栗子、坚果、黄豆粉和小麦胚芽。
参考资料：百度百科-铜 人民网-心脏病患者补点铜 多吃海鲜、坚果和大豆
含铜元素多的食物具体如下： 1、贝类的海产品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些贝类的海产品当中往往都含有较多的铜。 2、动物的内脏，尤其是动物的肝脏和肾脏当中含有的铜比较多，比如猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、牛肾、羊肾。 3、谷类的胚芽部分，比如玉米胚芽、小麦胚芽。 4、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆。 5、坚果类的食物，比如腰果、开心果、榛子。含铜最多的食物包括海鲜（特别是水生有壳类动物，如牡蛎和蟹）、动物肝脏、粗粮、坚果、大豆、小扁豆以及巧克力。其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇以及番木瓜、苹果等，而茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少。
食物中的铜被人体摄入后，经过肠道吸收入血，再被运输到肝脏。95%的铜能够与肝脏合成的蛋白质结合形成铜蓝蛋白，铜蓝蛋白携带着铜穿梭于组织及血液中发挥作用。最终，人体内的大多数铜通过胆汁经肠道排出，微量的铜会通过尿液排泄。
扩展资料：
含有重要微量元素的食物：
铁：蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
锌。鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。
氟：小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
硒：青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
碘：海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
钼：羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。
镍：燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。
参考资料：
人民网——心脏病患者补点铜
人民网——推荐那些含微量元素的食物
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