鸡蛋蒸豆腐的家常做法好吃又简单的_鸡蛋蒸豆腐的简单做法

鸡蛋蒸豆腐的家常做法好吃又简单的_鸡蛋蒸豆腐的简单做法,第1张

鸡蛋豆腐

原料:豆腐5克,鸡蛋1个,胡萝卜10克,淀粉20克,骨头汤50毫升,细盐适量
制法:将鸡蛋打匀,加入适量骨头汤和细盐,豆腐切成小块,胡萝卜切成碎末,将三者混匀,开锅蒸10分钟。另将骨头汤少许,放淀粉、少许盐,烧成卤汁浇在鸡蛋豆腐上即成。
点评:豆腐、骨头汤含钙丰富,鸡蛋的钙好吸收。胡萝卜是脂溶性维生素、与骨头汤搭配,有利于胡萝卜的吸收利用。

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